Risotto aux poivrons a l'Actifry !

Préparation

• Laver, eplucher et emincer les oignons.
  
  Eplucher le poivron avec econome fin, et l'émincer très fin en petits cubes.
  
  Faire chauffer le beurre dans l'Actifry, et y ajouter les oignons + poivrons. Ajouter 1 cs d'huile d'olive, et le riz.
• Lorque le riz est transparent (5 minutes plu tard), ajouter le vin et laisser réduire.
  
  Faire bouillir 1 l d'eau et y plonger un bouillon cub.
• Une fois le vin absorbé, ajouter le bouillon et faire réduire 1/4 de litre à la fois. Si au bout de 35/40 minutes le risotto manque encore de cuisson, ajouter des verres d'eau bouillantes pour arriver a la cuisson idéale.
• Avant de servir, ajouter 50g de parmesan rapé, et servir saupoudé de copeaux de parmesan.
  
  J'ai servi ce risotto accompagné de tomates farcies ! Un délice !