Ingrédients: 1 grande boite de légumes macédoine (ou carottes, petits pois, petits haricots...) 1/2 cuillère à café de moutarde 1 jaune d’oeuf Huile 1 goutte...
Ingrédients: 1 tasse d'eau 2 tasses de sucre 1 livre de canneberges fraîches 500 g Zeste râpé d'une orange 1/2 tasse de chair d'orange hachée fin 1/4 tasse de...
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de farine avec levure incorporée 75 g de poudre d'amandes 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre + 2 càs 2 cuillères à café d'arôme...
Ingrédients: 1 lb de poulet haché cru 1 tasse de mie de pain coupée en dés 1 tasse de lait 1½ tasse de bouillon de poulet 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée...
Ingrédients: 200 g de potimarron, de Kabocha ou de butternut (poids épluché) 200 g de patate douce (poids épluché) 150 g de petits pois (poids écossés) 75 cl...
Ingrédients: Pour la pâte : 600 g de farine 250 ml de lait tiède 90 g de sucre 90 g de beurre 20 g de levure fraîche 2 oeufs Pour la crème : 50 à 60 g de beurre...
Ingrédients: 3 oeufs Le même poids en farine Le même poids en purée d'amande 100 gr de sucre 5 cl de lait ribot 250 gr de pâte de pavot ½ sachet de levure...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de beurre clarifié 1 oignon, coupé grossièrement 1 grosse pomme de terre ou 2 petites, en cubes 4 ou 5 grosses carottes en...
Ingrédients: 300 à 400 g de pois gourmands frais ou surgelés 2 tomates pelées, épépinées et coupées en dés 2 oignons nouveaux ou oignons jaunes ou échalotes 1...
Ingrédients: * poissons frais ou surgelés, décongelés * 60 g de farine de blé * huile pour la friture * carottes Pour sauce Meunière : * jus de poisson * beurre...
Ingrédients: 1 paquet de 500 g de pâtes à lasagne 600 g 1 1/3 lb de rapinis bien lavés, parés et hachés grossièrement 2 grosses gousses d'ail hachées finement...
Ingrédients: Pour 14 tartelettes. Turtle: 200 g de farine 200 g de beurre demi-sel 100 g de poudre d'amandes 100 g de cassonade 1 oeuf Pour la garniture: 600 g...
Ingrédients: Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre 75 g d'eau ½ cuillère à café de sel Garniture : 1 pot de truite des Pyrénées Petricorena ou une boîte...
Ingrédients: Salade de roquette à la mangue & au foie gras: 160g de foie gras de canard mi-cuit 1 mangue 100g de jambon de parme 1 botte de roquette huile de...
Ingrédients: 300 g de riz 1 tranche de jambon épaisse 1 carotte 1 oignon 2 tomates 10 cl de vin blanc sec 1 l de bouillon de volaille 75 g de beurre 4 brins de...
Ingrédients: 1 litre de lait 1 bâton de cannelle zeste d'1/2 citron non traité huile d'olive 1 c. à café d'anis vert 3 c. à soupe de farine 3 c. à soupe de...
Ingrédients: Une pâte à pizza Moutarde à lancienne Sel Poivre Basilic Ail Tomate ou sauce tomate Fromage type Comté, Maasdam Persil Crème fraîche light épaisse...
Ingrédients: 10 tranches de boeuf très fines 200 g d'emmental en bloc 2 Cuillères à Soupe de sauce soja 1 Cuillères à Soupe de sucre blond 1 Cuillères à Soupe...
Ingrédients: 200 g de riz arborio 150 g de HARICOTS VERTS frais 75 cl de bouillon de poule 1/2 OIGNON (GROS) 3 gousses de cardamome noire 10 cl de crème 15% 30...
