Ptitchef

Random recipes - page 5

300 recettes
Recette Crème de fenouil, carottes et navets aux parfums de tajine

Crème de fenouil, carottes et navets aux parfums de tajine

(7 votes), (2) , (36)
Entrée facile 20 min 218 kcal
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 2 petites carottes 3 petits navets 2 échalotes 50 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide Huile d'olive Sel et Poivre
Recette Saucisses en croûte

Saucisses en croûte

(1 vote), (13)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 12 saucisses à hot-dog 12 tranches de fromage mozzarella 2 feuilles de pâte feuilletée de 10 po (25 cm) de côté 1 jaune d'oeuf 2 cuillèrs à tab....
Recette Un délice de mousse vanille à la pomme caramélisée.

Un délice de mousse vanille à la pomme caramélisée.

Autre facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 pommes 1 fève Tonka râpée 1 pincée de muscade râpée 1/2 1 gousse de vanille 10 cl de crème liquide 40 cl de lait 4 oeufs 60 g de farine 100 g de...
Recette Gougères moelleuses au jambon et comté

Gougères moelleuses au jambon et comté

(1 vote), (31)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 60 g de Comté râpé 3 gros oeufs 25 cl de lait 150 g de farine avec levure incorporée 100 g de beurre 2 fines tranches de jambon coupées en petits...
Recette Tartare de saumon au gingembre et pomme verte

Tartare de saumon au gingembre et pomme verte

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200 g de saumon extra frais, sans peau et coupé en petits dés 1/2 pomme verte, 1 gros radis rose 1 oignon tige Gingembre 1 cuillère à soupe de...
Recette Caviar d'aubergine au fromage frais

Caviar d'aubergine au fromage frais

(36 votes), (14) , (396)
Entrée facile 25 min 40 min
Ingrédients: 1 . 1/2 aubergines 2 gousses d'ail 2 C à S de fromage frais 1 c à S de tahini 1 C à C de jus de citron Huile d'olive Paprika ( facultatif ) Sel /...
Recette Croustillants aux fruits de mer safranés

Croustillants aux fruits de mer safranés

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: des feuilles de brick 1 l d'eau 500 g de fruits de mer surgelés 1 oignon 20 g de beurre 30 cl de fumet de poisson 1 dose de safran 10 cl de crème...
Recette Brochettes de gambas au sirop de poivre noir et sel noir d'hawaï

Brochettes de gambas au sirop de poivre noir et sel noir d'hawaï

Apéritif moyen 20 min 87 kcal
Ingrédients: Gambas crues 1 échalote Huile d'olive Sirop de Poivre Noir Sel Noir d'Hawaï
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette La fougere

La fougere

(6 votes), (3) , (5)
Dessert facile 20 min 359 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 3 mesures de farine 1 mesure de margarine ramollie 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 cuillère à café de levure chimique Arôme...
Recette Petit four au chocolat et fourée à la pâte d'amandes

Petit four au chocolat et fourée à la pâte d'amandes

(9 votes), (13)
Autre facile 25 min 526 kcal
Ingrédients: pâte (au choix) pâte d'amande du chocolat et du chocolat blanc
Recette Yaourt à la violette

Yaourt à la violette

Autre facile 5 min 273 kcal
Ingrédients: un litre de lait entier un yaourt nature 5 à 6 cuillères à soupe de sucre (il faut gouter pour adapter) quelques gouttes de colorant bleu et du...
Recette Soupe catalane au chorizo

Soupe catalane au chorizo

Entrée facile 45 min 1454 kcal
Ingrédients: 400 g de carottes 500 g de pommes de terre 2 poivrons rouges 1 gousse d’ail 5 cm de chorizo 1 litre de bouillon de volaille 150 ml de crème...
Recette Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

(3 votes), (3) , (352)
Dessert facile 45 min 306 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 pommes 300 g de compote de pommes 20 g de beurre 2 c. à s. de sucre roux
Recette Boulettes végétariennes à la sauce tomate

Boulettes végétariennes à la sauce tomate

(2 votes), (2) , (18)
Plat facile 15 min 27 min
Ingrédients: 300 g de penne 12 boulettes végétariennes 8 tomates mûres coupées en quatre 1 gros oignon émincé quelques feuilles de basilic cannelle 1 cuillère...
Recette Chorizo-pomme de terre: pour l'apéro.

Chorizo-pomme de terre: pour l'apéro.

(6 votes), (1) , (145)
Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 30 rondelles de chorizo 30 rondelles de pomme de terre fines crues
Recette Le cheesecake d'estelle dans le cadre du régime dukan

Le cheesecake d'estelle dans le cadre du régime dukan

(4 votes), (2) , (37)
Dessert facile 12 min 35 min
Ingrédients: 4 oeufs 3 cuillères à soupe d'édulcorants 40 g de fécule de mais 300 g de fromage blanc 0% 4 petits suisses à 0% Extrait d'arôme au citron
Recette Tajine de volaille

Tajine de volaille

(3 votes), (198)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 cuisse de dinde 6 pruneaux secs 6 abricots secs 3 figues séchées 1 oignon, 1 ail 1/2 CàC de piment en poudre 1 CàC de mélanges de 4 épices 1...
Recette Flan de courgettes sans oeufs mais avec boulgour

Flan de courgettes sans oeufs mais avec boulgour

(1 vote), (1) , (28)
Entrée facile 50 min 43 kcal
Ingrédients: 250g de courgettes 20g de boulgour cru 30g de lait en poudre demi-écrémé Régilait* 20g de gruyère râpé** sel fin
Recette Nuggets de poulet et mousse de petits legumes

Nuggets de poulet et mousse de petits legumes

(3 votes), (2) , (35)
Plat moyen 1 h 5 m 359 kcal
Ingrédients: 400 g de blancs de poulet 3 oeufs 300 g de courgettes 300 g de carottes 100 g de brocolis 100 g de crème fleurette 60 g de chapelure dorée
Recette Filet mignon à la moutarde et speck

Filet mignon à la moutarde et speck

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 6/8 fines tranches de speck sel et poivre
Recette Tartines nordiques au saumon fumé

Tartines nordiques au saumon fumé

(7 votes), (1) , (653)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 paquet de pain nordique 200 g de fromage de chèvre frais 200 g de saumon fumé 2 gros oignons jaunes Caprons Sel et poivre Huile
Recette Madeleines aux champignons

Madeleines aux champignons

(1 vote), (1) , (16)
Apéritif facile 32 min 97 kcal
Ingrédients: 80 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de champignons de paris 1 cuillère à soupe de persil haché 2 oeufs sel et poivre 15 g de gruyère râpé 2...
Recette Gaspacho au basilic et croutons au chêvre frais

Gaspacho au basilic et croutons au chêvre frais

(31 votes), (6) , (437)
Entrée facile 20 min 1 min
Ingrédients: 1 sachet de mini-toasts aixois Roger 120 g de fromage de chevre frais 1,2 kg de tomates 1 gousse d'ail 1/2 oignon blanc 1/2 concombre 1 tranche de...
Recette Saumon à l'oseille-riz & brunoise de légumes

Saumon à l'oseille-riz & brunoise de légumes

(2 votes), (13)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Poisson : 5 Pavés de saumon 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cuillères à soupe de jus de citron ou 3 cuillères à soupe sauce "Basque" douce...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez