Nous souhaitons la bienvenue à Julie, alias "JuleaCuisine", qui sera notre blogueuse à l'honneur toute cette semaine! À 23 ans, cette niçoise d'origine habite actuellement en Bretagne pour son travail. Gourmande invétérée et amoureuse de la pâtisserie, elle cuisine au quotidien des recettes simples et savoureuses et plus recherchées pour des grandes occasions! Découvrez-en davantage sur son histoire culinaire dans l'article suivant!
Retrouvez-le cette semaine sur le Facebook, Twitter et Pinterest de Ptitchef mais aussi sur son blog juleacuisine.blogspot.fr.
Depuis quand cuisinez-vous?
Je pense me souvenir que j’étais tout le temps dans les jambes de ma maman quand elle faisait des gâteaux quand j’étais petite… parce que j’étais vraiment très gourmande (je le suis toujours!) et c’est venu comme ça: « je peux ajouter un œuf? », « je peux verser le lait »… Et pour le salé, c’est venu naturellement en grandissant. Et d’autant plus quand j’étais étudiante!
Qu'est-ce qui vous a donné envie de créer un blog de cuisine?
J’aime partager mes recettes. La cuisine c’est avant tout partager un bon repas, ensemble! Et puis l’attrait pour la photo culinaire est venu par la suite… je débute seulement mais j’aime beaucoup ça! :)
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Parfaits pour le dessert, ces chaussons seront aussi délicieux au petit-dej ou au goûter !
Si vous deviez définir la cuisine, qu'en diriez-vous?
Je dirais que c'est un partage de sentiments, de saveurs et de gourmandise. C’est un bon moment à passez ensemble. C’est aussi de nouvelles expériences à tenter, ce que j’adore faire!!
Quelle est votre devise culinaire?
"La gourmandise est un joli défaut". Ça reflète surtout ma personnalité aussi!
D'après ce que nous avons compris, vous penchez davantage du côté sucré?
Oui je suis totalement sucré! Mais j'adore cuisiner le salé aussi, pour la liberté que l'on peut se permettre!
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C'est bon, rapide, ça sent le soleil ! Vive la Tortilla !
Avez-vous fait une découverte culinaire que vous souhaiteriez partager avec nous?
Une très belle expérience la première fois que j'ai goûté le manioc, en voyage à Cuba.
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Une tarte acidulée par l'orange et adoucie par l'amande
Un ustensile fétiche?
Un suuuuper robot de pâtisserie offert par ma maman et mon chéri!
Sur quelle recette êtes-vous incollable?
Les lasagnes! Et quelques autres spécialités italienne!
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L’Italie dans votre assiette... un must !
Pouvez-vous nous parler de vos expériences culinaires?
Pour la bonne expérience culinaire, je me souviens d'une après midi entre filles devant une tarte aux framboises exquises du Chef Alain Ducasse.
Pour la mauvaise, c'était une génoise totalement ratée! J’avais ajouté de la farine avec levure incorporée par erreur!!
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Une recette typique du Royaume Uni ! Parfaite avec un thé aux fruits rouges !
Qui profite le plus de votre cuisine?
Mon homme! C’est lui qui goûte la plupart de mes plats! Donc à chaque nouvelle expérience, il joue un peu les cobayes ^^
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Un bon goût de sucré salé !
Avez-vous un chef cuisinier favori?
J’apprécie beaucoup Pierre Hermé, Christophe Felder… de grands noms de la patisserie. Mais aussi Cyril Lignac :)
