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BONJOUR ,TOUT LE MONDE

JE CHERCHE LA RECETTE D'UNE GENOISE AU PISTACHE D'UNE COULEUR VERT.ET MERCI BIEN DE ME REPONDRE.

Ajouté le 17/07/2009 12:02:24

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1 réponse(s)
je n'ai que la recette de la génoise aux amandes mais en les remplaçant par des pistaches sa peut le faire

6 oeufs
50 g de poudre d'amande (pistache)
50 g de sucre glace
125 g de sucre
60 g de beurre fondue
175 g de farine

au bain-marie, monter les oeufs, la poudre d'amande, le sucre, et le sucre glace jusqu'au ruban. Continuer hors du feu jusqu'à complet refroidissement
Ajouter délicatement le beurre fondu et la farine tamisée à l'aide d'une spatule en bois.
cette génoise se cuit en plaque à 220 C°
(th 7-8)pendant quelques minutes.
si elle n'est pas verte rajoute du colorant alimentaire


Répondu par tracy - 17/07/2009 12:19:33

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