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Moi je met les butternuts au four avec des patates douce recette Australienne sur du papier de cuisson et un peut d'huile d'olive bon appétit
Bonjour
Cette courge, je la cuisine surtout en dessert, mélangée à un quatre-quart ou gâteau aux yaourts ou en tarte avec de la cannelle,
c'est délicieux et cela change de la courge légume
Ici au maroc on la met au couscous tres delicieux!
C'est une sorte de courge que l'on appelle aussi courge musquée qui est de la même famille que le potiron, citrouille,... Elle ressemble à une très grosse poire beige jaunâtre. On peut la cuisiner comme le potiron. Allez voir la vidéo du chef philippe sur le site passeport santé
http://www.passeportsante.net/fr/audiovideobalado/
