Ptitchef Expert

Ptitchef Expert c'est l'entraide sur Ptitchef.com. Posez vos question, aidez les autres en proposant des réponses !


POSEZ VOTRE QUESTION



comment conserver les feves et les haricots



Ajouté le 28/04/2009 09:39:25

Répondre à cette question
Poser une question




2 réponse(s)
Bonjour, pour les fèves je ne sais pas, mais les haricots peuvent se conserver par lacto-fermentation:haricots fraichement cueillis, lavéset équeutés.Les mettre bien tassés dans 1 bocal.Ajouter eau+sel(30g/1L)jusqu'à 1 cm du bord.Verser au dessus 1 fine couche d'huile.Laisser fermenter 1à2 mois dans 1 local frais.A manger crus ou cuits après rinçage, cô des haricots frais.Bon appétit, Gourmandise.


Répondu par gourmandise - 08/05/2009 10:25:11

Les mettre en conserve ou au congélateur


Répondu par Vincent - 11/05/2009 14:55:22

Dernieres Questions
muffin aux Daim, qu'est-ce que daim?
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par bluesaphire - 23/11/2009 20:28:42

je voudrai avoir une sauce pour le pur porc pour les fêtes de fin d'année
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par martinecarol - 23/11/2009 18:22:02

qu'est ce que des daims
Dans la catégorie Divers

3 réponse(s)
Posé par porette - 23/11/2009 17:41:42

je voudrais passer une annonce pr vendre merçi
Dans la catégorie Divers

Pas encore de réponse
Posé par cenounette - 23/11/2009 16:28:43

des idées pour un repas 10 personnes mercredi merc
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par kelly17 - 23/11/2009 16:01:08

recette de kadid et de kourdasse
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par rajarose - 23/11/2009 13:59:56

pourquoi mon couscous tourne au bout de 24h au frai
Dans la catégorie Trucs et Astuces

5 réponse(s)
Posé par sylvie06 - 22/11/2009 19:47:45

accompagnement pour coq au vin
Dans la catégorie Trucs et Astuces

1 réponse(s)
Posé par syssy55 - 22/11/2009 19:29:36

c'est quoi le saty
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par clavier - 22/11/2009 12:03:54

comment faire la sauce d' huitre
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par sara2 - 22/11/2009 11:13:43