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comment faire la confiture de groseilles



Ajouté le 29/07/2009 11:59:23

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2 réponse(s)
Je fait craquer les groseilles dans un faitout quelques minutes , ensuite je les passe au passe vite grille fine pour ne pas avoir de grains.Je pèse mon jus , je pèse la même quantité de sucre , je fais bouillir le jus de groseille et lorsqu'il bout , je retire du feu ,je met mon sucre et je tourne durant 15 mns.Il n'y à plus qu'à mette en pots.


Répondu par loupgarou - 29/07/2009 19:18:43

j' utilise un "extracteur de jus" super pratique pas besoin de tamis ou de torchon. Je pèse ce jus, ajoute 80 % de sucre spécial confiture (ou gelée)que je laisse fondre complètement en remuant puis je porte à ébullition et laisse bouillir le temps indiqué environ 7 minutes ! Je mets en pots que je retourne immédiatement pour stériliser le couvercle


Répondu par toupichou - 31/07/2009 08:43:01

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