Confiture de framboises sans vrai sucre

Ingrédients:

1 kg framboises congelées ou fraiches

50g de l’édulcorant Splenda en vente sur gourmandises Light .
4 feuilles de gélatines
Préparation:

Mettre les framoises à décongeler dans une passoire avec un récipient au dessous pour récupérer le jus

Mettre les feuilles de gélatines dans l’eau froide

Après décongélation, mettre les fruits et le jus dans une casserole allant sur le feu et à fond épais

Ajouter le Splenda en poudre

Porter à ébullition à feu vif, remuer à l’aide d’une spatule pendant 5 minutes et terminez la cuisson à feu doux pendant 25 minutes.

Egouttez la gélatine et hors du feu ajoutez à la préparation de fruits

Moulez en pots

Pour la confiture mise en pots, vissez fermement les couvercles et retournez les pots jusqu’à complet refroidissement.