Ca macère avec le citron, l'huile d'olive et persil , menthe et (ou) tomates pelées et concassées sans les graines. Il est clair que si vous êtes sensible aux féculents seuls vous risquez d'avoir des ballonnements. Si vous faites suivre par le plat principal accompagné de légumes non féculents ça compensera. Je parle évidemment du vrai tabboulé libanais et pas de celui qu'on sert en France avec des poivrons.
