Confiture framboises réussie, sauf trop de pépins. Puis-je la faire rechauffer pour la liquéfier, la passer à la moulinette, la faire rebouilloner et la remettre en pots.? au prix des framboises je vous appelle au secours de façon pressante!!!
merci d'avance à celles qui partageront mon souci.
henrietta
Par Henriettaidem, Ajouté le 10/07/2010, 09:32
2 réponse(s)
K
Moi ,çà m'est arrivé et je réchauffe ,la passe au tamis ,remonte aux premiers bouillons et la remets en pots.
cordialement
Moi je fais de la gelée de framboises, je fais d'abord crever (avec un bon verre d'eau selon la quantité de framboises , je mixe quelques 2 ou 3 minutes puis ensuite je passe au tamis (passoire)trés fine et j'écrase avec le dos d'une louche
puis je pese le jus , ajoute mon sucre et je cuit normalement avec du gelsuc 5 minutes, et le tour et joué ,c'est trés bon , je n'ai que des compliments , bien amicalement mayanne
