Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Questions réponses

Chercher une question :
 

Pintade aux poivrons


Par le monmon, Ajouté le 25/05/2011, 17:23:36




1 réponse(s)

picouic

Préparation : 20 min
Cuisson : 1h20

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pintade de 1,2 kg environ
- 4 à 5 poivrons (vert, rouge et jaune) pour donner de la couleur
- 2 petits oignons
- 1 boîte de tomates concasséees
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 3 gousses d'ail
- 50 cl de vin blanc
- cognac
- huile d'olive

Préparation :

Faire revenir la pintade entière dans l'huile d'olive, saler, poivrer. Laisser sur le feu pendant 10 min.

Flamber la pintade au cognac.

Ajouter les poivrons émincés, les oignons et l'ail. Laisser cuire pendant 10 min en remuant de temps en temps.

Ajouter les tomates concassées et verser le vin blanc. Cuire à feu doux pendnat une 1 heure.

Vous pouvez accompagner avec des endives braisées ou des pâtes fraîches.

Par picouic - 11/09/2012, 08:32:56


Dernières questions


Qu'est le gohan de konjac?

Par nadinalinette - 03/03/2015 | 1 réponse(s)


GOHAN DE KONJAC

Par kevinou - 03/03/2015 | 0 réponse(s)







Angecornu79

Email question

Par Angecornu79 - 26/02/2015 | 0 réponse(s)


Qu'est ce un radicchio??

Par mimile52 - 23/02/2015 | 1 réponse(s)


C quoi la brousse

Par orten - 23/02/2015 | 1 réponse(s)






Bicarbonate

Par modjoféfesse - 18/02/2015 | 1 réponse(s)





Bonbon sans gélatine

Par Anissooucake - 15/02/2015 | 0 réponse(s)



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Le bescoutou ou bouscoutou

Le bescoutou ou bouscoutou
pouah !
miam !

Question du moment

Quel légume préférez-vous ?
Votez