Ptitchef Expert

Ptitchef Expert c'est l'entraide sur Ptitchef.com. Posez vos question, aidez les autres en proposant des réponses !


POSEZ VOTRE QUESTION



RECHERCHE RECETTE DE LA TAPENNADE

pouvez vous me donner la recette de la tapennade? merci d'avance.

Ajouté le 09/05/2009 11:11:00

Répondre à cette question
Poser une question




4 réponse(s)
Tapenade:
150g olives, denoyautées
ail
balsamico
câpres
anchois
espelette
huile d'olive

Versez tous les ingrédients dans le blender et hachez deux ou trois fois, moi, je préfèrre d'avoir encore des petits morceaux dans ma tapenade. Vérifiez l'assaisonnement et mettez la tapenade dans un bol. Je n'ai pas donné des mésures exactes, à chacun de mixer sa propre tapenade!
La tapenade se garde plusieurs jours dans le frigo.


Répondu par Vincent - 13/05/2009 11:22:19

c est très simple a faire
le plus complique est encore de trouver les bonnes olives!!
on les trouve en général sur les marches
il vous faut donc:
500g d olives noires dites grecque
4 filets d anchois au sel
4 gousses d ail
2 cuillères a soupe de câpres
une rasade d huile d olive
un filet de jus de citron
poivre du moulin
facultativement 1 brin de thym

dénoyauter les olives et les passer aux trois coups
ajouter les anchois nettoyés et dessales
rincer les câpres et les ajouter au robot
écraser l ail au presse ail et le mettre dans le robot
rendre le tout homogène
faire monter en ajoutant peu a peu l huile 'environ 4 cuil.a soupe)
le filet de citron et le poivre

manger bien frais
un conseil délicieux avec le b?uf!!!!!



Répondu par trombinoscope - 15/05/2009 20:18:35

rapide simple et bonne d'après les amies une boite d'olives aux anchois un peu d'huile d'olive et soit les amandes ou des pignon et mixer pour les quantités c'est au pif vous mettez pas le jus des olives pour le reste des ingrédients vous en mettez pas bcp et fure est a mesure vous rajouter pour faire une pâte


Répondu par candyy - 24/05/2009 17:39:15

un bocal d'olive ok
5 filets d'anchois
2 gousses d'ail
5 petites c à café de capres
1 petit verre d'huile d'olive
facultatif persil
poivre tout mixer déguster


Répondu par zon - 24/07/2009 12:04:52

Dernieres Questions
OU TROUVER LES EPICES A PAIN D EPICES
Dans la catégorie Divers

Pas encore de réponse
Posé par ESTEL - 21/11/2009 15:25:24

toute les recette sont'elle tester avant????
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par LOLO99 - 21/11/2009 13:43:56

ou acheter la pate de speculos merci
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par dumasgina - 21/11/2009 08:46:49

je recherche la recette des cookies aux pommes, m
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par Mike5353 - 20/11/2009 16:06:10

Tapez ici votre demande d'astuce, de conseil, de recette
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par bekarbass aziza - 20/11/2009 10:58:22

comment fare pour que les chouquettes ne s aplatiss
Dans la catégorie Recette de cuisine

2 réponse(s)
Posé par ponnette - 20/11/2009 09:53:08

Quels sont les ingredients que l'on peut cuisiner !
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par MUMM - 20/11/2009 09:08:44

ou acheter du saucison albert huissier
Dans la catégorie Divers

Pas encore de réponse
Posé par pou pou - 19/11/2009 21:09:42

comment faire des chocolats de noël?
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par kiligou - 19/11/2009 18:07:35

comment faire des ravioli
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par cat30 - 19/11/2009 17:40:35