Sirop de framboise merci beaucoup

Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn


Ingrédients (pour 2 bouteilles) :
- 2 kg de framboises
- 25 cl d'eau
- environ 2 kg de sucre

Préparation :


Laver et équeuter les fruits. Mettre les framboises dans une casserole et faites les bouillir environ 10 mn en remuant.

Filtrer et peser puis ajouter la même quantité de sucre que de jus. Faire chauffer jusqu'à ébullition en remuant.

Laisser refroidir, puis écumer. Mettre en bouteilles et boucher.

Conserver debout au frais.