Partager sur:
Chers amoureux d'huiles d'olives, cette nouvelle devrait vous enchanter : les huiles prestigieuses du Domaine de Segermès sont enfin disponibles en France. Ayant déjà séduits les plus grandes tables françaises et de nombreux chefs étoilés, c'est désormais vous qui allez pouvoir profiter de ces merveilles.
Situé à Zaghouan, en Tunisie, le Domaine de Sergemès est une histoire de famille. En 2010 Mounis Boussetta reprit la propriété ayant appartenu à son père, agriculteur et passionné de la terre. Plus tard, Mounir décide de construire son propre moulin afin d'être autonome de la cueillette à la mise en bouteille. Aujourd'hui, cette construction permet de triturer les olives dès leur cueillette et ce en deux phases afin d'assurer et d'optimiser une meilleure préservation de leurs qualités organoleptiques.
Parmi ces huiles certifiées Ecocert depuis 2011, vous pourrez retrouver :
* 2 variétés d'huiles d'olives très différentes : la Chetoui (intense, robuste et très fruitée) et la Chemlali (douce et subtile)
* 4 variétés d'huiles d'olives presséesaux agrumes et aux herbes (citron Eurêka, fenouil sauvage, menthe fraîche et clémentine Cassar)
Toutes les infos sont à retrouver sur leur site www.segermes.com
