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Shiitake marinés aux herbes
Shiitake marinés aux herbes
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.72Euros€ (0.43€/part)
Préparation
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Ôter les pieds des shiitakés, sans les peler ni les laver.
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Couper les chapeaux en 4 s'ils sont de même taille, sinon en lamelles.
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Faites-les revenir dans une poêle bien chaude pendant 5 minutes.
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Mélanger l'eau et le vinaigre dans une casserole et porter à ébullition.
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Déposer les champignons dans un bocal et recouvrir de la marinade bouillante.
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Laisser mariner durant 1 heure à couvert.
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Égoutter soigneusement les shiitakés et les assaisonner d'huile d'olive et d'un peu de vinaigre.
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Ajouter les fines herbes ciselées, du sel, du poivre et mélanger.
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Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 217Kcal
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Glucides: 2.3g
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Lipides: 19g
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Gras sat.: 4.1g
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Protéines: 10.9g
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Fibres: 0.1g
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Sucre: 0.3g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
7
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Questions:
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