Considéré comme un "super-fruit", elle est très riche en antioxydants, vitamine C, minéraux et faible en calories (environ 60Kcal pour 100gr). Mais comment bien choisir sa grenade afin d'être sûr de ne pas avoir de mauvaises surprises dès son ouverture à la maison? Ptitchef vous donne quelques conseils pour ne pas vous tromper lors de vos achats...
Grâce à ses graines bien rouges, la grenade vous permettra de raviver vos recettes. Vous pourrez la déguster telle quelle, l'associer à des crudités et légumes au sein d'une salade ou encore l'intégrer dans des recettes de gâteaux. En sauce, elle sera aussi excellente pour accompagner vos viandes et poissons.
Davantage de recettes avec de la grenade ici.Excellent le conseil pour détacher les grains de la grenade ! J'adore ce fruit mais quel combat pour réunir ces précieuses perles rouges dans un bol et déguster ! Grace à vous je sais comment faire ! Merci beaucoup
Comment s'ouvre les grains d' une grenade une fois ,,enlevé la ""coque"" ,
Votre site , tres allechant , nous donne vraiment envie de cuisiner et faire de la patisserie, aussi je n hesite pas a imprimer les recettes , tout en faisant connaitre ptitchef a mes parents et amis; bravoavous et MERCI, continuez a nous epater!
Vous pourrez opter pour une technique aquatique : après avoir pelé puis grossièrement détaché les quartiers de votre grenade, placez-les dans un saladier d'eau fraîche et faites les rouler entre vos doigts. De cette manière, les grains (aussi appelés "arilles") tomberont au fond de votre récipient et les peaux blanches remonteront à la surface :-)