La parole à "Titeratatouille"!

Quand nous nous sommes installés il y a quelques années, il a bien fallu manger! Donc, on a relevé les manches et petit à petit nous avons pris plaisir à cuisiner. C'est devenu une passion quotidienne!

Tout simplement, nous souhaitions y répertorier toutes nos recettes de façon virtuelle et en finir avec les notes de papiers qui traînent partout mais qu'on ne retrouve jamais quand on en a besoin! D'autre part, nous voulions aussi partager davantage notre passion commune pour la cuisine avec d'autres personnes.

La cuisine représente de bons moments de détente passés ensemble, des fous rires, le plaisir de découvrir et partager. Nous définirions vraiment la cuisine comme du plaisir, de la gourmandise et du partage!

Comme le disait Gusteau dans le dessin animé "Ratatouille": "Tout le monde peut cuisiner"!

M. Ratatouille opte pour le chocolat en ingrédient et les poivrons farcis en recette.
Pour Mme. Ratatouille, ce sera du fromage en ingrédient et des lasagnes en recette.

Dernièrement, nous avons manger un véritable "gyros" en Grèce et cela a été une révélation: rien à voir avec tous les kebabs ou grecs que vous pouvez trouver en France. En Grèce, la viande est toute autre et le goût est exquis. Il est servi à l'assiette avec des frites et du tzatziki accompagné de son pain plat à côté. Un vrai régal!

...celle des pâtes fraîches maison! Nous les faisons régulièrement nous-même, ça a encore meilleur goût que les pâtes fraîches du commerce et c'est tellement simple à faire... Ca demande juste des oeufs, de la farine et une pointe d'huile d'olive: rien de plus simple!

Pour la bonne expérience culinaire, ce fut le jour où nous avons enfin trouvé la recette de "the tarte au citron"! C'est notre tarte préférée!
Pour la mauvaise, c'était le jour de Pâques, gigot quasi fini de cuire et là le drame: Mme Ratatouille s'absente 2mn de la cuisine, Mr Ratatouille prend la casserole de sauce qui est prête à être versée sur le gigot à la sortie du four, la pose dans l'évier puis la remplie d'eau!! Il n'a pas fait attention et n'a pas compris que c'était une sauce... Gigot sans sauce! Mais Pâques réussi quand même! C'était il y a longtemps, maintenant Mr Ratatouille fait plus attention heureusement.

Nous apprécions les recettes de Gordon Ramsay et Cyril Lignac.