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C'est quoi les "speculoos"


par Cheetah, Ajouté le 23/11/2011, 11:46:32




7 réponse(s)

Les spéculoos sont des gâteaux secs à la cannelle,du nord de la France et de Belgique,qui servent à plusieurs desserts et qui sont délicieux aussi à croquer quand l'envie nous en prend

Par quinquin85 - 23/11/2011, 12:07:59

latiote33

Ce sont des petits gateaux secs, en forme de bonhomme.Faits à partir de farine, cannelle,clous de girofle....On les trouve essentiellement en Belgique et dans Le Nord de La France.Servi avec du café ou une bonne bière, c'est délicieux.Bonne dégustation!!!!!!!!!

Par latiote33 - 23/11/2011, 12:29:34

Tu en trouve en grande surface aussi, cela sert aussi a la base du cheesecake.

Par marie37 - 23/11/2011, 14:36:01

Vous pouvez les faire "maison" très facilement :
- 250 g de cassonade
- 350 g de farine
- 250 g de beurre
- 1 oeuf
- 5 g de sel
- un peu de cannelle et poudre de clou de girofle

Mélanger la cassonade, le beurre, l'oeuf, le sel, la cannelle et clou de girofle.
Incorporer la farine.
Laisser reposer 8 heures.
Etaler des carrés de 1/10" (2-3 mm) d'épaisseur sur une plaque.
Cuire environ 20 min. à 280°F (140°C)

Par Jeenie - 24/11/2011, 23:02:58

sibi07

Ce sont des biscuits espagnols, on peut les trouver en grande surface en france sans problèmes

Par sibi07 - 25/11/2011, 18:21:42

Les speculos se sont des gateaux du nord de la france la Belgique ont peux faire des crumbles aux fruits rouges avec ce genres de gateaux bon appetit

Par isabelle66 - 26/11/2011, 19:46:27

Répondre à Jeenie,
vous avez oublié l'épice spécifique des Spéculos c'est le Macis, c'est lui qui lui donne ce goût spécial.
Le Macis est le petit filet (jaune orange)qui sépare la pelure_de la noix de muscat; qui a un goût spécial

Par Zulla42 - 27/11/2011, 22:35:17


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