Comment faire la sauce d' huitre

1. Une fois de plus une vieille question (2009) que PetitChef ressort...
2. La question est vraiment mal posée pour une reponse convenable.
3. S'agit-il de sauce pour manger les huîtres fraîches (assaisonnement vinaigre echalottes ... .??? Ou tout simplement jus de citron comme dans beaucoup d'endroits...????) ...
ou alors, et la ça devient interessant, de la sauce asiatique qui est faite a base d' huitres, utilisee en toutes sortes de plats Thai, Coreens, Chinois, ... tout autant que la sauce soja ou la sauce poisson ?

Merci à ceux qui donnent la recette, mais dans quelles proportions SVP ? Merci d'avance.

Vinaigre de vin,qqs gouttes d'huile beaucoup d'échalotes hachées, poivre mais surtout pas de sel. Les huitres sont salées

Vinaigre de vin, échalotes hachées, sel poivre