Ptitchef Expert

Ptitchef Expert c'est l'entraide sur Ptitchef.com. Posez vos question, aidez les autres en proposant des réponses !


POSEZ VOTRE QUESTION



farce pour cochon de lait avec semoule?



Ajouté le 21/06/2009 12:40:17

Répondre à cette question
Poser une question




2 réponse(s)
ayant l'habitude de faire des mechouis ns avont une tres bonne recette de farce

semoule 5 epices tipiak

a part mettre tomates, oignons poivrons rouges et vert,huil d'olive, bouquet garni decouper grossierement et mette a masserer ds 'huile d'olive

ensuite melanger ds un autre recipient moutarde et harissa UN GROS POT DE
MOUTARDE ET UN TUBE D HARISSA

ensuite prendre une housse de traversin blanche et propre qui ne sert plus
melanger a semoule avec les legumes (ne pas verser l'huile d'olive)et mettre le tout ds la taie de traversin
puis mettre celle ci ds le cochon

attacher le tout pour que que cela reste bien a l'interieur

ensuite badigeonner votre cochon du melange harissa moutarde et arroser regulierement avc l(huile d'olive restante

votre semoule sea cuite grace au jus du cochon de lait

c un vrai regal


Répondu par la solognote - 13/07/2009 10:01:39

merci solognote pour cette recette , j ai fait un cochon de 77 kgrs a la broche et je l ai farci avec la semoule comme tu as marqué , tout le monde ma dit que ça ne marcherais pas et j en ai fait qua ma téte et surprise aprés 7 bonnes heures de cuisson , ont a sorti le traversin et la semoule était super bien réussi , j en ai eu que des félicitations
pour une première fois c était super cochon et semoule


Répondu par hunter59 - 24/09/2009 10:21:48

Dernieres Questions
Gélé au vin rouge et epices
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par Valerica - 07/11/2009 19:18:01

comment faire des conserves de mandarines
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par forrest35 - 07/11/2009 09:56:33

quel dessert apres un chili
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par nobli - 07/11/2009 06:24:33

pesto : faut il cuire les épinards avant le mixage?
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par nadnad - 06/11/2009 07:22:34

dessert
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par rémi - 06/11/2009 03:00:21

Tapez ici votre demande d'astuce, de conseil, de r
Dans la catégorie Trucs et Astuces

2 réponse(s)
Posé par rémi - 06/11/2009 02:52:34

un sachet de sucre vanille,, combien c'est?
Dans la catégorie Divers

1 réponse(s)
Posé par jimena g - 05/11/2009 22:45:32

Tapez ici votre demande d'astuce, de conseil, de recette
Dans la catégorie Divers

1 réponse(s)
Posé par fleurousse - 05/11/2009 19:18:35

ou on achète le ferment lactique pour yaourtes
Dans la catégorie Divers

1 réponse(s)
Posé par sidademe123456 - 05/11/2009 18:04:49

OU on achéte le ferment lactique pour faire les ya
Dans la catégorie Divers

1 réponse(s)
Posé par sidademe123456 - 05/11/2009 18:03:14