Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Questions réponses

Chercher une question :
 


Peut on congeler le fromage comme le brie?


Ajouté le 15/05/2009 09:18:28




4 réponse(s)

Bonjour,voila une réponse qui j'espère te satisfaieras.il m arrive de congeler du brie,du gruyère rapé,de la mimolette,et du roquefort.et lorsque l envie me prend de manger une tarte au fromage,je decongèle les fromages,et c"est parti pour une exellente tarte,avec une salade c'est très bon!.des personnes te diront peut etre que ce n'est pas bon de congeler du fromage et de l'utiliser après,je le fais souvent,et mes enfants moi meme, ou mes amis n'ont jamais été malade avec ce procédé.essai cette recette'tu m en diras des nouvelles.bon appetit!!!

Par camélia - 15/05/2009 17:02:04

Jamais testé avec du Brie, mais souvent avec du St Nectaire et du Bleu d'Auvergne. Il suffit de le fractionner avant, de manière à ne sortir du congélateur que ce qui va être consommé dans les 24 h qui suivent, et laisser le fromage se décongeler naturellement. Le seul désagrément, c'est que le Bleu est beaucoup plus friable apres passage au congel, mais tout aussi bon !

Par Sybille - 15/05/2009 23:35:04

J'ai déjà congeler du "vrai" brie quel qu'il soit et du coulommiers il n'y a
aucun problème pour le déguster après décongélation

Par keri29 - 24/05/2009 17:19:12

bguillaume

Il m'est arrivé à plusieurs reprises de congeler du fromage. Aucun problème pour le manger par la suite. Il suffit de le faire décongeler à température ambiante.

Mais aussi, j'ai toujours du gruyère rapé et des sachets de parmesan dans mon congélateur. Ainsi, si j'ai envie de faire une recette, j'ai toujours du gruyère rapé et du parmesan sous la main.

Par bguillaume - 17/07/2009 17:10:26


Dernières questions

Blanquette de veau allégée :

Par gourmince - 01/09/2014 | 0 réponse(s)



Qu'est ce qu les oréos ?

Par foese - 25/08/2014 | 4 réponse(s)



Qu'est ce que maredsous

Par parmijano - 22/08/2014 | 4 réponse(s)



marocchi_a2013

Mon livre de recettes

Par marocchi_a2013 - 19/08/2014 | 1 réponse(s)



Lasagnes bolognaises

Par liska - 17/08/2014 | 8 réponse(s)





Qu'est-ce-que le gomasio?

Par calamity - 10/08/2014 | 2 réponse(s)




Ajouter un nouveau compte

Par tioguy60 - 09/08/2014 | 0 réponse(s)





Le pesto, c'st qoi merci

Par belair - 06/08/2014 | 5 réponse(s)



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quelle est pour vous la meilleure préparation pour un repas entre amis ?
Votez