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En accompagnement d'un roti
Pareil que Bounne mais sans alu...évitez l'alu les amis...parait que c'est nocif :(
Moi je les emballe de papier alu et les fait cuire au four jusqu’à ce qu'elle soit tendre en plantant la lame de mon couteau!! ensuite je les déguste juste un peu salées et poivrées!!! C'est un délice et super simple à faire!!!
Patates douces et pruneaux...une petites touches de cannelle et de sucre roux ! Un vrai délice :)
Vous pouvez faire de la purée de patates douce des frite de patate douce
Je corrige une erreur. L'épaisseur de la coupe de la mandoline pour les patates en tranche doit être de 5 à 7 mm au goût des dégustateurs.
Patate douce ou patate ordinaire je vous conseille de goûter des patates au four coupées sur la tranche. Chauffez d'abord le four à 450 F. ou 232 Celsius. Avec une mandoline (de cuisine) vous coupez en tranches vos plus grosses patates, préférablement, épaisseur 1/2 à 3/4 de mm. Vous rincez les patates en tranches et les assécher avec un essuie-tout ou un linge propre, en les étendant. Puis, vous les étendez dans une tôle de 40x30 mm environ. Vous badigeonnez d'huile d'olive ou autres, avec un pinceau les deux faces des patates tranchées. Salez. Mettez au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les patates commencent à brunir. Retirez et servir chaud. On peut encore mettre du beurre sur les patates en tranches, au goût du convive mais c'est plus gras et moins santé..
Les patates douces en plus d'être délicieuses sont très bonnes pour la santé car elles sont très riches en vitamines en particulier la vitamine A, des antioxydants et de nombreux nutriments.
http://recettes.sante.free.fr/pommes2.html#poulet_vallee_auge
http://recettes.sante.free.fr/soupes_repas.html#soupe_quinoa_chips
En voici de nombreuses ici :
http://www.ptitchef.com/recettes/patates-douces
Bonjour
j'adore les patates douces en purée accompagnant une viande ou en gratin, en lamelles comme un gratin d'auphinois, en cubes poêlées avec du thym en accompagnement d'un poisson
Au four avec la peau ou en confiture :cuites à la vapeur, passées à la moulinette ajoutez du sucre et beaucoup de vanille ensuite remettez sur le feu en touillant avec une cuillère pour la dessécher
laisser refroidir dans un pot..... hummmm !!
