Ptitchef

YAOURTS DANS YAOURTIERE PAS BIEN PRIS

S

Question: YAOURTS DANS YAOURTIERE PAS BIEN PRIS

COMMENT FAIRE POUR AVOIR DES YAOURTS COMME CEUX D UNE MARQUE DS DES POTS EN VERRE

Par SISSYD, Ajouté le 31/05/2009, 08:38

5 réponse(s)

M

Je fais bouillir 1l de lait; le laisse ti

Par martadain , at 13/03/2012, 14:17:58

A

Là est la question !
http://www.arbouse-physalis.com/2010/03/dissertation-yaourt-maison.html

Par A&Pblog , at 25/03/2010, 10:46:29

R

Avec une yaourtière électrique, ça va beaucoup mieux!

Avec deux yaourts du commerce, un litre de lait entier froid et un peu de lait en poudre entier, c'est délicieux et beaucoup plus vite fait.

Par réglisse , at 05/07/2009, 10:42:19

S

Alors en fait tout simplement, j ai mis un l de lait entier,un yaourt nature de marque d et deux c as de lait en poudre
10h dans la yaourtiere ,frigo ,ils sont extras

Par SISSYD , at 06/06/2009, 09:20:39

Ptitchef_com

Pour que se soit ferme il faut que se soit un peu gras et aussi il faut que le melange lait + ferment soit chaud (40 à 50 degres).

Il faut mettre du lait entier.

Le truc aussi c'est de faire bouillir le lait seul, le laisser refroidir autour de 40 à 50 degrés. Récuperer le creme qui se forme aussi dessus du lait et la melangé aux ferment (yaourt en pot ou ferments en poudre) et ensuite incoporer le reste du lait chaud.

Mettre le melange encore chaud dans les pots de yaourts en passant par une passoire pour eviter d'avoir de la peau dans les yaourts et laisser 24h dans la yaourtière en relancant le cycle au moins 1 ou 2 fois. Plus ils y restent plus ils sont ferme.

Dis nous si ca marche aussi pour toi :)

Par Ptitchef_com , at 05/06/2009, 13:18:05


Dernières questions


A

Peut-on mêttre un arome dans une meringue

Par Alani , Ajouté le 17/10/2024 , 1 réponse(s)

B

Quels sont les lots de saumon et/ou truite fumée rappelés ?

Par Bennon , Ajouté le 10/10/2024 , 2 réponse(s)

A

A quel moment met-on le vin blanc ?

Par Annette47 , Ajouté le 07/10/2024 , 1 réponse(s)

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez