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Sauce au poivre à ma façon
Par Loulou62 (Voir son site)
(3.50/5 - 10 votes)3 commentaires
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 5 Minute(s)
Temps de cuisson: 10 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
Ingrédients :
1 càs de beurre
2 càs de farine
250 ml de bouillon préparé avec 1/2 Kub .
1 càc rase de poivre (ou moins si vous naimez pas trop relevé)
1 càs ou plus de crème fraiche
sel si nécessaire
1 càs de beurre
2 càs de farine
250 ml de bouillon préparé avec 1/2 Kub .
1 càc rase de poivre (ou moins si vous naimez pas trop relevé)
1 càs ou plus de crème fraiche
sel si nécessaire
Préparation:
Voici la sauce au poivre que je fais depuis des années et que nous apprécions à chaque fois.
Dans une casserole faire un roux avec le beurre et la farine.
Ajouter petit à petit le bouillon en fouettant bien pour éviter les grumeaux.
Moi quand il y a des grumeaux : hop un coup de mixeur !
Une fois le mélange épaissi formant ainsi une sorte de béchamel, ajouter le poivre, faire mijoter 5 mn.
Ajouter ensuite la crème fraiche, laisser encore mijoter 2 mn et voilà cest prêt.
Délicieux avec un bon steack.
La quantité de poivre est à adapter selon votre goût, moi jaime bien quand ça pique un peu.
Cette fois-ci jai utilisé du poivre 5 baies fraichement moulu
Dans une casserole faire un roux avec le beurre et la farine.
Ajouter petit à petit le bouillon en fouettant bien pour éviter les grumeaux.
Moi quand il y a des grumeaux : hop un coup de mixeur !
Une fois le mélange épaissi formant ainsi une sorte de béchamel, ajouter le poivre, faire mijoter 5 mn.
Ajouter ensuite la crème fraiche, laisser encore mijoter 2 mn et voilà cest prêt.
Délicieux avec un bon steack.
La quantité de poivre est à adapter selon votre goût, moi jaime bien quand ça pique un peu.
Cette fois-ci jai utilisé du poivre 5 baies fraichement moulu
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Par Loulou62 (Voir son site)
Enfin ,la recette de la sauce au poivre que je recherchais, jen avais essayée dautres avant, mais cest celle ci que je prefere
Posté le 22/05/2013, 20:44C 'est bon aussi avec des escalope de dinde panée .
figue | Posté le 30/03/2013, 13:41Facile et très bon :) Merci
Posté le 25/04/2012, 17:36