Ces délicieux beignets ont plusieurs noms : krapfen et l'origine est autrichienne, bombe ou bomboloni en italien, graffe en sicilien.On le trouve dans toute l'Italie avec des garnitures différentes : crème pâtissière, chocolat, aux fruits ou encore ricotta. Moi je vous propose la version nutella pour les petits et les grands gourmands.
Faire fondre le beurre à feu doux et réserver. Dans le lait tiède, diluer la levure.
Verser sur une table la farine en fontaine et dans le creux au centre mettre le sucre et celui vanillé. Y casser les oeufs et commencer à mélanger la pâte.
Ajouter la levure dans le lait tiède et le beurre fondu. Pétrir la pâte pendant 10 mn. Laisser la reposer pendant une heure.
Ensuite, prendre votre pâte, l'étaler et former des cercles à l'aide d'un ramequin ou bol par exemple. Garnir de nutella au centre et recouvrir d'un autre cercle de pâte.
Fermer bien les bords, vous pouvez vous aider avec les mains légèrement humides.
Faire frire dans une huile très chaude.
Les égoutter sur du papier absorbant, saupoudrer de sucre ou de sucre glace et régalez-vous !
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Notre solution pour un goûter plus économique et moins sucré
Cette recette dont on ne se lasse jamais pour l'apéritif et le goûter!
Commentaires des membres:
Recette à la française
Tres tres bonne recette vrement merci
Tres bonne recette merci
Mmmmmmmmmmmmmmmmm