Ptitchef

Recettes aux oeufs

719 recettes

Riche en protéine, les oeufs sont le bonheur des petits et des grands. La coquille d'oeuf renferme le jaune, des lipides et le blanc, composé d'eau et de protéines. Ils sont la base de nombreux aliments du gâteau en passant par la quiche. Sucré et salé, les oeufs en omelette, crème aux oeufs, oeufs pochés, et autres recettes nous permettent de découvrir ou redécouvrir ce savoureux ingrédient facile à cuisiner. Envie de pâtes, cuisinez lestagliatelles à la carbonara orné d'un oeuf en touche finale. Sans oublier, le dessert des gourmands, l'ile flottante qui vous charmera.

Recette Scotch eggs - œufs panés à l'écossaise

Scotch eggs - œufs panés à l'écossaise

(24 votes), (10) , (1286)
Plat facile 30 min 450 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 250 gr de chair à saucisse 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 c. à café de moutarde sel poivre farine chapelure 2 oeufs battus
Recette Oeufs cocotte au bacon et à la ciboulette, une recette rapide

Oeufs cocotte au bacon et à la ciboulette, une recette rapide

(26 votes), (11) , (3653)
Entrée facile 15 min 200 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 4 c. à soupe de crème 4 tranches de bacon 70 gr de fromage râpé ciboulette sel poivre
Recette Club sandwich à l’œuf

Club sandwich à l’œuf

(11 votes), (5) , (1349)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 3 tranches de pain de mie sandwich 1 tranche de fromage 1 tranche de jambon 2 tranches de tomate 2 feuilles de salade 1 oeuf mayonnaise
Recette Oeuf en cocotte de pain

Oeuf en cocotte de pain

(137 votes), (41) , (2225)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 Pains (Petits) 4 Tranches de Poitrines (fumées) 4 Oeufs 1/6 de Chorizo (fort) 4 Tranches de Saint Albray 4 càs de Crème épaisse Sel Poivre
Recette Oeufs farcis aux sardines

Oeufs farcis aux sardines

(156 votes), (56) , (3599)
Entrée facile 20 min 159 kcal
Ingrédients: 1 boîte de sardine 4 oeufs 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de mayonnaise sel poivre persil
Comment cuire des œufs durs parfaitement?

Comment cuire des œufs durs parfaitement?

(11 votes)

Etant l'une des cuissons des œufs les plus courantes, les œufs durs sont incontournables de la cuisine. Mais à qui ce n'est pas déjà arrivé de trop cuire l’œuf? Ou de les voir se fissurer? Voyons ensemble comment faire des œufs durs à la perfection!

Recette Oeufs de caille au foie gras

Oeufs de caille au foie gras

(53 votes), (17) , (1544)
Entrée facile 13 min 587 kcal
Ingrédients: 8 oeufs de caille 8cc de crème fraîche 1 petit morceau de foie gras sel poivre
Recette Oeuf cocotte à la crème de moutarde, tomates séchées & parmesan

Oeuf cocotte à la crème de moutarde, tomates séchées & parmesan

(126 votes), (40) , (3741)
Entrée facile 20 min 314 kcal
Ingrédients: 1 oeuf (frais) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde 2 tomates séchées (coupées en petits morceaux) Parmesan...
Recette Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde

Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde

(111 votes), (28) , (2739)
Entrée moyen 15 min 3 min
Ingrédients: 2 endives 4 oeufs 100 grammes de maïs 100 grammes de salade verte 1 citron vert 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café d’huile d’olive...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Oeuf à la coque: la cuisson parfaite

Oeuf à la coque: la cuisson parfaite

(11 votes), (4) , (350)
Entrée facile 8 min 73 kcal
Ingrédients: 1 oeuf (frais) 1 litre d'eau
Recette Comment cuire un oeuf dur ?

Comment cuire un oeuf dur ?

(11 votes), (21)
Plat facile 15 min 73 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1 litre d'eau
L'astuce révolutionnaire pour enlever la coquille de vos oeufs durs

L'astuce révolutionnaire pour enlever la coquille de vos oeufs durs

(18 votes)

Ecaler ses oeufs durs s'avèrent parfois plus fastidieux que ce qu'on imaginait... Heureusement, on arrive dans votre cuisine avec une astuce testée et approuvée pour écaler vos oeufs en un rien de temps ;-) Suivez le guide

Recette Toast avocat et oeuf poché - avocado toast

Toast avocat et oeuf poché - avocado toast

(9 votes), (5) , (1592)
Entrée facile 14 min 321 kcal
Ingrédients: 1 tranche de pain complet 1 oeuf 1/2 avocat 1 cuillère à café d'huile d'olive Vinaigre Sel Graines de sésame
Recette Comment cuire un oeuf mollet ?

Comment cuire un oeuf mollet ?

(6 votes), (273)
Entrée facile 9 min 73 kcal
Ingrédients: 2 oeufs Glaçons
Recette Salade de vermicelles, crevettes, avocat, oeuf et coriandre

Salade de vermicelles, crevettes, avocat, oeuf et coriandre

(5 votes), (1) , (1239)
Entrée facile 19 min 750 kcal
Ingrédients: 2 nids de vermicelles de riz 1 avocat 20 crevettes (les nôtres étaient petites) 2 oeufs durs Un bouquet de coriandre Quelques graines de sésame...
Recette Comment faire cuire un oeuf au plat

Comment faire cuire un oeuf au plat

(3 votes), (12)
Entrée facile 4 min 80 kcal
Ingrédients: 1 oeuf Un filet d'huile d'olive (ou du beurre)
Recette Comment faire un oeuf poché ?

Comment faire un oeuf poché ?

(2 votes), (33)
Entrée facile 4 min 75 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1 filet de vinaigre blanc
Recette Comment cuire un oeuf à la coque ?

Comment cuire un oeuf à la coque ?

(1 vote), (17)
Entrée facile 25 min 181 kcal
Ingrédients: 3 oeufs frais 1 patate douce 1 càs d'huile d'olive Sel Poivre
Recette Sandwich bagel dinde, coleslaw, oeuf dur

Sandwich bagel dinde, coleslaw, oeuf dur

(1 vote), (1) , (207)
Plat facile 5 min 560 kcal
Ingrédients: 1 pain à bagel 4 càs de coleslaw 2 tranches de dinde fumée 1 oeuf 1 càs de mayonnaise Quelques brins de persil
Recette Buddha bowl végétarien au sarrasin, légumes et oeuf poché

Buddha bowl végétarien au sarrasin, légumes et oeuf poché

(3 votes), (236)
Plat facile 30 min 603 kcal
Ingrédients: 50gr de sarrasin grillé (kasha) 4 champignons 1 carotte 3 feuilles de blette 1 oeuf une poignée de cacahuètes Huile d'olive Une sauce pour...
Recette Tourte aux épinards, ricotta et oeufs - torta pasqualina italienne

Tourte aux épinards, ricotta et oeufs - torta pasqualina italienne

(5 votes), (1) , (626)
Plat facile 1 h 53 m 567 kcal
Ingrédients: 2 pâtes brisées 250 gr de ricotta 80 gr de parmesan râpé 2 oeufs 4 jaunes d'œuf 1 blanc d'œuf 1 càc noix de muscade sel poivre 1 càs huile d'olive...
Recette Oeufs à la coque au air fryer

Oeufs à la coque au air fryer

(2 votes), (1)
Entrée facile 6 min 196 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 2 tranches de pain grillé (optionnel) 2 c. à café de beurre doux / salé (optionnel)
Recette Coquillettes aux œufs à la coque

Coquillettes aux œufs à la coque

(2 votes), (1)
Plat facile 11 min 537 kcal
Ingrédients: 100 grammes de coquillettes 2 oeufs 1 cuillère à café de beurre Sel Poivre
Recette Oeufs bénédicte: la recette parfaite pour le petit-dej!

Oeufs bénédicte: la recette parfaite pour le petit-dej!

(1 vote), (67)
Entrée facile 20 min 418 kcal
Ingrédients: Pour les oeufs bénédicte : 4 muffins anglais 4 oeufs frais 4 tranches de bacon Quelques brins de ciboulette 1 càs de vinaigre blanc Pour la sauce...
Recette Œufs durs au air fryer

Œufs durs au air fryer

(3 votes), (2)
Entrée facile 11 min 73 kcal
Ingrédients: 2 oeufs
Recette Flan aux œufs vanille

Flan aux œufs vanille

(80 votes), (28) , (6171)
Dessert facile 1 h 5 m 227 kcal
Ingrédients: Pour le flan : 1 litre de lait demi ecrémé 6 oeufs 160 gr de sucre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 70 gr de sucre un peu d'eau


Recettes


Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez