Oeufs croustillants à la feta ("crispy feta eggs") : la recette tendance ultra simple
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Repérée partout sur les réseaux, cette idée a de quoi intriguer… et on doit dire qu’au départ, on était un peu sceptiques. De la feta grillée avec un œuf dur ? Il fallait tester ! Le principe est tout simple : on fait dorer la feta à la poêle jusqu’à obtenir une base bien croustillante et légèrement caramélisée. Ensuite, on vient déposer un demi-œuf dur directement dessus. Résultat : un contraste de textures hyper satisfaisant. En dessous, le croustillant salé du fromage, au-dessus, le moelleux de l’œuf… un combo aussi simple qu’addictif ;) À personnaliser avec un filet de miel, un peu de chili oil ou quelques herbes fraîches pour encore plus de saveur. Et ici, on a choisi de les utiliser pour garnir une tartine à l'avocat :)
Ingrédients
2
Pour la tartine (facultatif) :
Matériel
- Poêle
- Casserole
- Bol