Roquette épisode 1 : mini galette à la roquette, mozarella et parmesan!

Name: Roquette épisode 1 : mini galette à la roquette, mozarella et parmesan!
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g de roquette; 100 g de copeaux de mozarella; 20 g de parmesan râpé; 3 oeufs; 25 g de pignons de pin; sel; poivre; 1 pincée de noix de muscade; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Apéritif

6 parts

15 min

25 min

facile

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Roquette épisode 1 : Mini galette à la roquette, mozarella et parmesan!

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

100 g de roquette

100 g de copeaux de mozarella

20 g de parmesan râpé

3 oeufs

25 g de pignons de pin

sel

poivre

1 pincée de noix de muscade

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle sur feu moyen. Réservez.
Lavez et séchez la roquette.
Ciselez la grossièrement et réservez.
Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sel, poivre et noix de muscade.
Ajoutez le parmesan, la mozarella, l'huile d'olive puis la roquette.
Ajoutez les pignons de pin et bien mélanger.
Versez dans les alvéoles du moule silicone "tartelettes".
Enfournez et cuire 20 minutes à 180°C.
Laissez tiédir et dégustez.

LLes délices de Caroline

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