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Fougasse façon italienne

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
842 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour une fougasse :

200 ml d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 jaunes d'oeufs

350 g de farine T55

2 cuillères à café de sel

2 cuillères à café de levure de boulanger


Assaisonnement :

12 tomates séchées

200 g de gorgonzola

1 cuillère à café de paprika

Préparation

  • Verser, dans votre MAP, les ingrédients liquides ; eau, huile et jaunes d'oeufs.
  • Ajouter ensuite la farine, le sel et la levure.
  • Une fois la pâte bien mélangée, ajouter 3/4 du gorgonzola coupé en dés et les tomates séchées coupées en petits morceaux et enfin le paprika.
  • Retirer la pâte de la cuve et l'étendre sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • Faire plusieurs fentes avec un couteau, laisser reposer la fougasse 1/2 heure sous un torchon, à température ambiante.
  • Préchauffer votre four à 240°.
  • Parsemer le reste de gorgonzola. Mettre la fougasse au four et la laisser cuire 10 minutes, puis baisser la température à 180° et continuer la cuisson pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 301g
Calories: 842Kcal
  • Glucides: 101.4g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 34.7g
  • Fibres: 15g
  • Sucre: 36g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 30

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Fougasse façon italienne, photo 1Fougasse façon italienne, photo 2




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