Ingrédients: 140 gr de citrouille 250 gr de sucre 36 cl d’eau 3 bâtons de cannelle 2 clous de girofle 1 cuillère à café de gingembre moulu 1,5 cuillères à café...
Ingrédients: 2 œufs 20 gr de sucre 1 pincée de sel 1 c. à café d'extrait de vanille 15 cl de bière blonde 150 gr de farine de blé huile végétale (pour graisser...
Ingrédients: Pour 13 gâteaux : 150 gr de farine 200 gr de maïzena 2 c. à café de levure chimique 2 jaunes d’œuf 2 c. à café d'extrait de vanille 100 gr de sucre...
Ingrédients: 1 homard (surgelé) 5 brins de persil 5 brins de ciboulette 1 gousse d'ail 1 pincée de sel 4/5 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 zeste de citron...
Ingrédients: 10 Raffaello 1 c. à soupe de noix de coco râpée 500 gr de mascarpone 20 cl de crème liquide (30% MG) 20 cl de crème de coco 100 gr de sucre glace...
Ingrédients: La pâte à brioche: 6 gr de levure boulangère sèche (1 sachet / 15 gr de levure fraiche) 15 cl de lait entier (ou lait fermenté) 400 gr de farine de...
Ingrédients: 1 œuf 15 cl de lait 440 gr de farine 11 gr de levure chimique 85 gr de sucre (80+5) 225 gr de beurre froid 100 gr de pépites de chocolat Pour...
Ingrédients: 4 pilons de poulet 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de sucre roux 1 c. à...
Ingrédients: 200gr de butternut 2 steaks hachés de boeuf (frais ou décongelés) 2 tranches de fromage Une poignée de salade 1/2 oignon blanc 2 cuillères à café...
Ingrédients: 9 gr de levure boulanger sèche 30 gr d'eau tiède 500 gr de farine T80 (ou autre) 1/2 càc de sucre 10 gr de sel 30 gr de lait tiède 310 gr d'eau tiède
Ingrédients: 50 cl d'eau 1 cube de bouillon (de légumes) 1 oignon rouge 25 cl d'eau 7 gr de gingembre frais 4 gousses d'ail 1 c. à café de sel 150 gr de blettes...
Ingrédients: 2 oignons 1 cuillère à café de beurre 1 filet d'huile d'olive romarin frais sel poivre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 5 abricots 30 gr de roquette (une grosse poignée) 1 burrata 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de romarin séché 2 tranche de pain de...
Ingrédients: 125 gr de framboises 150 gr de fraises (une 15aine) 150 gr de cerises (une 20aine) 250 gr de pastèque 1/2 citron vert (jus et zestes) 1 cuillère à...
Ingrédients: 10 cl de café (1 espresso) 2 dattes dénoyautées (20 gr) 1 banane 90 gr de yaourt (ici 1 petit suisse) 15 cl de lait 1 cuillère à café d'extrait de...
Ingrédients: 360 gr de spaghettis 75 cl de vin rouge 8 cuillères à café de concentré de tomates 40 gr de parmesan râpé (ou Grana Padano) Olives noires (environ...
Ingrédients: 1 c. à soupe de Gochujang (pâte de piment fermentée coréenne) 2 c. à café de sucre blanc 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame...
Ingrédients: 1 pain à burger Quelques feuilles de coriandre 8 crevettes cuites et décortiquées 1 demi avocat Une poignée de roquette Pour la sauce au curry : 1...
Ingrédients: 1 courge butternut 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 100 gr de quinoa 213 ml d'eau 1 c. à café de sel 1/2...
Ingrédients: Pour la sauce de base : 500 g de tomates mûres (4 morceaux environ) 1/2 oignon blanc ½ jalapeño (à ajuster selon le goût pour le piquant) 1...
Ingrédients: Pâte à cookie: 240 gr de beurre mou 120 gr de sucre vergeoise blonde / sucre roux 100 gr de sucre blanc 2 œufs 180 gr de farine 3 gr de levure...
Ingrédients: 200gr de yaourts de soja (soit 2) Le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café d'ail en poudre 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 500 gr de potiron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 8 c. à soupe de ricotta 8 c. à...
Ingrédients: 6 galettes de blé Pour le poulet en sauce : 1,5 oignons rouges 1 citron vert 200 ml de lait de coco (1 petit paquet) 30 ml de sauce soja 1...
Ingrédients: 4 pains à burger (ou 2 pains à burger spécial "2 étages" si vous en trouvez en magasin) 4 steaks hachés de boeuf 2 feuilles de laitue 1 oignon 1...
Ingrédients: 6 tortillas de blé (ou de maïs) 150gr de protéines de soja texturées 3 tomates 1 poivron jaune 250gr de haricots rouges 1 oignon 2 càs d'huile...
Ingrédients: Pour le riz vinaigré : 60 gr de riz rond 10 cl d'eau 5 ml vinaigre de riz 4 gr de sucre 1 pincée de sel Pour l'accompagnement : 1/2 avocat 75 gr de...
Ingrédients: 200 gr de noix de cajou (pas grillées ni salées) 200 gr d'amandes 150 gr de dattes dénoyautées 20 cl de crème de coco 1 c. à soupe d'huile (de...
Ingrédients: Pour la purée de potiron : 300 gr de potiron beurre 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café de cannelle 1/2 c. à café de gingembre moulu 1/4 c. à café de...
Ingrédients: 420 g de pâtes courtes 500 g de haricots rouges secs 1 oignon 1 pomme de terre 1 carotte 1 branche de céleri 1 cube de bouillon Sel Poivre Huile...
Ingrédients: 280 gr de petit épeautre 200 gr de thon naturel (ou à l'huile) 230 gr de tomates cerises 150 gr de maïs 100 gr de roquette Jus d'un demi-citron...
Ingrédients: Le riz: De l'eau (pour laver le riz) 200 gr de riz à sushi 220 ml d'eau 1 c. à soupe de graines de sésame (noir et blanc ou doré) 1 algue nori La...
Ingrédients: 300 gr de pommes de terre (environ 2) 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel 1...
Ingrédients: 15 cl eau 15 cl lait 15 gr de mozzarella râpée 15 gr de cheddar râpé 15 gr de parmesan râpé 1 paquet de nouilles Buldak saveur cheese ciboulette
Ingrédients: 24 speculoos 250 gr de mascarpone 20 cl de crème liquide 30% de matières grasses 2 c. à soupe de pâte à tartiner au speculoos Décoration: 100 gr de...
Ingrédients: Crème montée Nutella : 150 gr de crème 30% de matières grasses 300 gr de mascarpone 150 gr de pâte à tartiner de type Nutella Crème montée vanille...
Ingrédients: 2 pâtes sablées 40 cl de crème liquide 250 gr de mascarpone 60 gr de sucre glace 1 c. à café d'extrait de vanille (ou une gousse) 165 gr de coulis...
Ingrédients: 170 gr de pâtes trofie (ou autres pâtes de votre choix) 100 gr de saumon frais (ou fumé) 1 courgette (pas très grosse) Oignon (au goût) Huile...
Ingrédients: 50 gr de quinoa 105 gr d'eau froide 1/2 c. à café de sel 60 gr de carotte (1 carotte) 150 gr de pois chiches cuits 200 gr de chou rouge (1/4 de...
Ingrédients: La base : 300 gr de biscuits McVities (ou petits beurres) 125 gr de beurre doux Le caramel toffee : (ou 200 gr caramel beurre salé tout prêt) 75 gr...
Ingrédients: 11gr de levure de boulanger sèche 250 ml de lait tiède 500 gr de farine T45 1 œuf 60 gr de sucre 5 gr de sel 70 gr de beurre mou (ou margarine ou...
Ingrédients: 40 cl de lait 2 œufs 2 c. à soupe de sucre (25 gr) 1/2 c. à café d'extrait de vanille tranches de brioche (ou pain de mie) confiture de fruits...
Ingrédients: 3 œufs 20 gr de sucre 1 c. à café d'extrait de vanille 8 cl de pastis 50 cl de lait 250 gr de farine Huile neutre ((ou beurre) (pour la cuisson))
Ingrédients: 200gr de compote de pommes (2 pots) 1 yaourt de soja 100gr de sucre de canne (1 pot de yaourt) 100ml d'huile (1 pot) 80gr de maïzena (1 pot ) 100gr...
Ingrédients: 2 kiwi quelques brins de menthe quelques pousses d'épinards 1 yaourt à la grecque Pour la décoration : Muesli aux fruits secs Graines de courge...
Ingrédients: Riz (mode sushi) : 400 grammes de riz à sushi eau (pour laver le riz et enlever l'amidon) 70 cl d'eau (pour la cuisson) Préparation du vinaigre :...
Ingrédients: 125 gr de chocolat noir (70 % de cacao ; 55 % si vous le préférez plus doux) 10 gr de cacao non sucré en poudre (1 cuillère à soupe) 22 cl de lait...
Ingrédients: 1 branche de romarin 1 cuillère à café de baies roses 1 anis étoilé (optionnel) 4 cl de gin / sirop de fleur de sureau 20 cl de tonic / eau gazeuse
Ingrédients: 200 gr de chips tortilla 150 gr de cheddar râpé La viande: 1 filet d'huile d'olive 1/2 oignon blanc 100 gr de viande hachée (ici bœuf) 1 gousse...
Ingrédients: 300 gr de mangue 40 gr d'échalote 1 gousse d'ail 2 cl de vinaigre de cidre 20 gr de sucre roux 5 gr de miel (1 cuillère à café) 5 gr de gingembre...
Ingrédients: 150 gr de farine de maïs (polenta instantanée) 72 cl d'eau 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif) 1 cuillère à soupe de beurre (+-) sel...
Ingrédients: 125 gr de tagliatelle à la spiruline (ou tagliatelle aux œufs) 200 gr de crevettes (décortiquées) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 gr de...
Ingrédients: 75 cl de prosecco bien frais (1 bouteille) 1 citron vert (en tranches) 1 orange (en tranches) 1 grenade 20 cl de Cointreau (+/-) Facultatif : jus...
Ingrédients: 160 gr de riz 50cl de bouillon de légumes 120 gr de betteraves rouges cuites 10cl d'eau 15 gr d'oignon 13 cl de vin blanc sec 100 gr de gorgonzola...
Ingrédients: Les nouilles: 80 gr de nouille instantanées (1 paquet) 50 cl d'eau La garniture: 2 c. à café d'huile de sésame toasté 125 gr de viande hachée (ici...
Ingrédients: 2 pains pita 200 gr de Halloumi 1 c. à café d'huile d'olive (+/-) 1 c. à soupe de miel (+/-) sel poivre 1 c. à café de romarin (+/-) 10 c. à café...
Ingrédients: 100 gr de yaourt (ici yaourt grec) 1 c. à café de jus de citron 1 c. à café de sirop d'agave (ou pincée de sucre) 1 c. à café d'oignons en flocon 2...
Ingrédients: Sauce: 4 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café de miso blanc 1 c. à café de sauce sriracha (piment) 1 c. à soupe de sauce huitre 1 c. à soupe de...
Ingrédients: 350 g de viande hachée (bœuf) 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil 1/2 cuillère à café de paprika doux 1/2 cuillère à café de sel 1/2...
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 210 ml de lait entier 20g de sucre 40 ml de café (1 tasse à expresso) 1 jaune d'oeuf 10 gr de fécule de maïs Pour la...
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé (ou huile neutre) 2 œufs poivre 1 échalote 240 gr de riz 350 gr d'eau 100 gr de petits pois 150 gr de...
Ingrédients: 420 gr de dattes dénoyautées (170 gr + 250 gr) 250 gr de noix de pécan (ou amandes, noix de cajou, noix) 100 gr de cacao en poudre non sucré 45 gr...
Ingrédients: Les pop corns: 45 gr de maïs à pop corns 2 c. à soupe d'huile de tournesol 30 gr de beurre 1 c. à soupe d'origan 1 c. à café de paprika 1/2 c. à...
Ingrédients: La brioche perdue : 40 cl de lait 2 oeufs 2 c. à soupe de sucre 1/2 c. à café d'extrait de vanille brioche (ou pain de mie) Le cheesecake : 450 gr...
Ingrédients: 3,5L d’eau 1 os salé 300gr de jambon serrano 500gr de cuisses de poulet 100gr de lard 1 carotte (grosse) 1 pomme de terre 100gr de haricots plats...
Ingrédients: 200 gr chocolat au lait 120 gr corn flakes non sucrés Pour décorer : chocolat au lait bretzels apéritif bonbons colorés type smarties bleus et rouges