Flan au cookeo - ultra facile et rapide!

Ingrédients

• 4 oeufs
• 40 cl de lait
• 400 gr de lait concentré sucré
• 1 c. à soupe d'extrait de vanille
• 2 c. à soupe de caramel liquide

Matériel

• 1 Cookeo
• 1 moule allant dans le panier vapeur

Préparation

• Verser 300 ml d'eau dans la cuve du Cookeo.
• Mélanger le lait, le lait concentré sucré, les œufs et la vanille. Verser le caramel dans le fond du moule puis l'appareil à flan par dessus.
  
• Placer le moule dans le panier vapeur du Cookeo et mettre le tout dans la cuve. Lancer le Cookeo en cuisson sous pression pendant 15 minutes.
• A la fin de la cuisson, ouvrir le Cookeo, attendre que le flan refroidisse puis mettre le moule au frais pendant minimum 4 heures avant de démouler. C'est prêt !
  

Conseils et astuces

Si vous souhaitez un flan avec une texture plus ferme, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena dans la préparation du flan.

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