Menu végétarien, 10 novembre : oranges épicées, champignons aux pâtes et douceurs à la cannelle

Pour le menu végétarien du 10 novembre, les saveurs franches et les textures variées composent un repas complet sans complication. La salade d’oranges aux olives noires ouvre le menu sur une note fraîche et acidulée, relevée par l’ail, le cumin, le paprika et une pointe de piment d’Espelette. L’huile d’olive et le citron réunissent ces ingrédients dans une entrée pleine de caractère.

Le plat met ensuite à l’honneur les pâtes aux champignons marinés, avec des champignons de Paris, de l’oignon et du persil, pour une assiette chaleureuse et végétarienne. En dessert, les montecaos accompagnent le thé avec leurs parfums de cannelle et de fleur d’oranger. Ce trio joue sur le contraste entre fraîcheur, notes savoureuses et douceur épicée : une façon inspirante de varier les plaisirs à table. Retrouvez ci-dessous les détails des recettes, des réponses pratiques et la liste des ingrédients à prévoir.