Ptitchef

Autre

1000 recettes
Recette Pâte à choux inratable

Pâte à choux inratable

(41 votes) , (17) , (3122)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 120 gr de farine 20 cl d'eau 70 gr de beurre 3 oeufs sel 1 oeuf pour la dorure...
Recette Pain de mie fait maison

Pain de mie fait maison

(34 votes) , (12) , (1979)
Autre moyen 2 heures 35 min
Ingrédients: 300 gr de farine T45 1 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 12 cl de lait 8 cl d'eau 20 gr de beurre 1 o...
Recette Caramel au beurre salé facile et rapide

Caramel au beurre salé facile et rapide

(27 votes) , (16) , (1933)
Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: 100 gr de sucre 40 gr de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide...
Recette Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)

Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)

(27 votes) , (7) , (784)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour environ 10 galettes : 500gr de farine de sarrasin 1 càs de gros sel 1L d'eau...
Recette Crème mousseline

Crème mousseline

(26 votes) , (8) , (1634)
Autre facile 30 min 10 min
Ingrédients: 42 cl de lait 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre (90 gr + 100 gr) Arôme au choix...
Savez vous ce que l'on sert à la place des Pop Corn, dans les autres pays?

Savez vous ce que l'on sert à la place des Pop Corn, dans les autres pays?

(4 votes) , (1 commentaire)

Chaque pays à sa coutume, et ses habitudes en matière de nourriture, si pour nous c'est le pop corn chez d'autres c'est carrément autre chose!

Recette Mayonnaise faite maison inratable

Mayonnaise faite maison inratable

(22 votes) , (8) , (279)
Autre moyen 10 min
Ingrédients: 1 oeuf 1 c. à café de vinaigre 1 c. à soupe de moutarde sel 25 cl d'huile...
Recette Confiture de prunes maison

Confiture de prunes maison

(20 votes) , (6) , (596)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 gr de prunes 400 gr de sucre cristal jus d'1 citron...
Recette Comment faire un caramel ?

Comment faire un caramel ?

(19 votes) , (3) , (1477)
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: Du sucre blanc, en fonction de la quantité souhaitée...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - pain irlandais

Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - pain irlandais

(18 votes) , (12) , (284)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: Le lait ribot : 35 cl de lait 5 cl de jus de citron 450 gr de farine tout usage 1 c. à café de bicarbonate (ou de levure chimique) 1 c. à café ...
Recette Pâte feuilletée expliquée pas à pas

Pâte feuilletée expliquée pas à pas

(16 votes) , (11) , (883)
Autre Difficile 4 heures 25 min
Ingrédients: 300 gr de farine T55 7 gr de sel 17 cl d'eau 250 gr de beurre sec (voir observations)...
Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées!

Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées!

(5 votes) , (2 commentaires)

En période de Pâques, impossible de passer à côté du traditionnel gigot d'agneau pour le plat! Tendre et fondante, cette viande en ravit plus d'un à l'heure du déjeuner. Malheureusement, tout le monde n'en est pas fan... Rassurez-vous, plein d'autres viandes...

Recette Comment faire une pâte sablée ?

Comment faire une pâte sablée ?

(15 votes) , (826)
Autre facile 2 heures 20 min
Ingrédients: 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de farine...
Recette Pains à burger maison (buns)

Pains à burger maison (buns)

(15 votes) , (9) , (1491)
Autre moyen 4 heures 15 min
Ingrédients: 500 gr de farine T45 20 gr de levure fraîche de boulanger (ou 2 sachets de levure sèche) 10 gr de sel (environ 2 c. à café) 25 gr de sucre 20 cl d...
Recette Comment faire une pâte à pizza ?

Comment faire une pâte à pizza ?

(11 votes) , (3) , (1119)
Autre facile 45 min 15 min
Ingrédients: 150 ml d'eau 30 ml d'huile d'olive 250 gr de farine 3 gr de levure de boulanger sèche 1/2 c. à café de sel...
Recette Praliné maison (pralin en pâte)

Praliné maison (pralin en pâte)

(9 votes) , (1) , (961)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 120 gr d'amandes (ou de noisettes, ou 50/50) avec la peau 80 gr de sucre 1 c. à soupe d'eau...
Recette Comment faire du beurre maison ?

Comment faire du beurre maison ?

(8 votes) , (7) , (439)
Sans gluten
Autre facile 30 min 156 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide à minimum 30 % de matières grasses (pour 125gr de beurre)...
Recette Pâte à choux sans gluten

Pâte à choux sans gluten

(5 votes) , (1) , (339)
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 125 gr de maïzena 20 cl d'eau 100 gr de beurre 4 oeufs 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre 1 oeuf pour la dorure...
Recette Pains bagels maison

Pains bagels maison

(4 votes) , (1) , (185)
Autre moyen 4 heures 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 375 gr de farine 1 c. à café de sel 7 gr de levure de boulanger fraîche 1 c. à soupe de sirop de sucre de canne 2 c. à soupe d'hu...
Recette Comment faire une crème chiboust?

Comment faire une crème chiboust?

(3 votes) , (140)
Autre Difficile 1 heure
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 50 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œufs 60 gr de sucre 50 gr de maïzena 6 feuilles de gélatine Pour la m...
Recette Sauce miel / moutarde - une alliance sucrée/salée irrésistible

Sauce miel / moutarde - une alliance sucrée/salée irrésistible

(2 votes) , (1) , (480)
Sans gluten
Autre facile 5 min 109 kcal
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de miel...
Recette Crème d'amandes - recette facile

Crème d'amandes - recette facile

(1 vote) , (44)
Autre facile 5 min
Ingrédients: 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs...
Recette Crème diplomate inratable

Crème diplomate inratable

(27 votes) , (9) , (1693)
Autre facile 20 min 10 min
Ingrédients: 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d’œuf 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide (30 % MG)...
Recette Pâte brisée expliquée pas à pas

Pâte brisée expliquée pas à pas

(20 votes) , (9) , (999)
Autre facile 15 min
Ingrédients: 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 oeuf 1 cuillère à café de sel...
Recette Brie fourré aux abricots et aux amandes

Brie fourré aux abricots et aux amandes

(9 votes) , (3) , (685)
Autre facile 10 min
Ingrédients: 500 gr de brie 40 gr d'amandes 60 gr d'abricots secs...
Recette Pépites de chocolat maison

Pépites de chocolat maison

(9 votes) , (2) , (296)
Autre facile 20 min
Ingrédients: 100 gr de chocolat...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez