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Pâte à choux inratable

(38 votes), (15) , (2157)

Autre facile 35 min 102 kcal

Ingrédients: 120 gr de farine 20 cl d'eau 70 gr de beurre 3 oeufs sel 1 oeuf pour la dorure...

Crème mousseline

(23 votes), (5) , (798)

Autre facile 40 min 260 kcal

Ingrédients: 42 cl de lait 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre (90 gr + 100 gr) Arôme au choix...

Caramel au beurre salé facile et rapide

(22 votes), (11) , (1138)

Autre facile 15 min 88 kcal

Ingrédients: 100 gr de sucre 40 gr de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide...

Confiture de prunes maison

(17 votes), (4) , (249)

Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 500 gr de prunes 400 gr de sucre cristal jus d'1 citron...

Comment faire une pâte sablée ?

(13 votes), (664)

Autre facile 2h20m 219 kcal

Ingrédients: 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de farine...

Savez vous ce que l'on sert à la place des Pop Corn, dans les autres pays ?

(4 votes), (1 commentaire)

Chaque pays à sa coutume, et ses habitudes en matière de nourriture, si pour nous c'est le pop corn chez d'autres c'est carrément autre chose !

Pains à burger maison (buns)

(8 votes), (5) , (735)

Autre moyen 4h15m 286 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine T45 20 gr de levure fraîche de boulanger (ou 2 sachets de levure sèche) 10 gr de sel (environ 2 c. à café) 25 gr de sucre 20 cl d...

Comment faire une pâte à pizza ?

(7 votes), (2) , (300)

Autre facile 1 heure 185 kcal

Ingrédients: 150 ml d'eau 30 ml d'huile d'olive 250 gr de farine 3 gr de levure de boulanger sèche 1/2 c. à café de sel...

Comment faire du beurre maison ?

(6 votes), (6) , (372)

Autre facile 30 min 156 kcal

Ingrédients: 20 cl de crème liquide à minimum 30 % de matières grasses (pour 125gr de beurre)...

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Praliné maison (pralin en pâte)

(5 votes), (190)

Autre facile 20 min 216 kcal

Ingrédients: 120 gr d'amandes (ou de noisettes, ou 50/50) avec la peau 80 gr de sucre 1 c. à soupe d'eau...

Pâte à choux sans gluten

(5 votes), (1) , (285)

Autre facile 30 min 135 kcal

Ingrédients: 125 gr de maïzena 20 cl d'eau 100 gr de beurre 4 oeufs 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre 1 oeuf pour la dorure...

On cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour Pâques

(2 votes)

En période de Pâques, impossible de passer à côté du traditionnel gigot d'agneau pour le plat ! Tendre et fondante, cette viande en ravit plus d'un à l'heure du déjeuner. Malheureusement, tout le monde n'en est pas fan... Rassurez-vous, plein d'autres viandes...

Pain de mie fait maison

(31 votes), (10) , (983)

Autre moyen 2h35m 93 kcal

Ingrédients: 300 gr de farine 1 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 12 cl de lait 8 cl d'eau 20 gr de beurre 1 oeuf...

Crème diplomate inratable

(25 votes), (4) , (279)

Autre facile 30 min 155 kcal

Ingrédients: 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d’œuf 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide (30 % MG)...

Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)

(25 votes), (3) , (544)

Autre facile 30 min 434 kcal

Ingrédients: Pour environ 10 galettes : 500gr de farine de sarrasin 1 càs de gros sel 1L d'eau...

Comment faire un caramel ?

(18 votes), (1) , (749)

Autre facile 5 min 5 min

Ingrédients: Du sucre blanc, en fonction de la quantité souhaitée...

Mayonnaise faite maison inratable

(18 votes), (1) , (160)

Autre moyen 10 min 537 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 1 c. à café de vinaigre 1 c. à soupe de moutarde sel 25 cl d'huile...

Pâte feuilletée expliquée pas à pas

(13 votes), (8) , (587)

Autre Difficile 4h25m 152 kcal

Ingrédients: 300 gr de farine T55 7 gr de sel 17 cl d'eau 250 gr de beurre sec (voir observations)...

Pâte brisée expliquée pas à pas

(12 votes), (4) , (784)

Autre facile 15 min 251 kcal

Ingrédients: 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 oeuf 1 cuillère à café de sel...

Brie fourré aux abricots et aux amandes

(8 votes), (2) , (304)

Autre facile 10 min 261 kcal

Ingrédients: 500 gr de brie 40 gr d'amandes 60 gr d'abricots secs...

Pépites de chocolat maison

(7 votes), (2) , (251)

Autre facile 20 min 526 kcal

Ingrédients: 100 gr de chocolat...

Pains bagels maison

(5 votes), (1) , (109)

Autre moyen 4h20m 336 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 375 gr de farine 1 c. à café de sel 7 gr de levure de boulanger fraîche 1 c. à soupe de sirop de sucre de canne 2 c. à soupe d'hu...

Meringue italienne expliquée en détails

(2 votes), (60)

Autre moyen 35 min 173 kcal

Ingrédients: 3 blancs d’œuf 250 gr de sucre 75 ml d'eau...

Salade de légumes, macaronis, vinaigrette à la chicorée

(5 votes), (2) , (135)

Autre moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 160g de macaronis 2 petites courgettes nouvelles 1 carotte 150g de céleri rave 12 tomates cerise 40g de jeunes pousses dépinards (facultatif) ...

Comment faire une crème Chiboust?

Autre Difficile 2 heures 178 kcal

Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 50 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œufs 60 gr de sucre 50 gr de maïzena 6 feuilles de gélatine Pour la m...

Fumet ou bouillon de crevettes

Autre facile 35 min 83 kcal

Ingrédients: 400 gr de crevettes 1 litre d'eau huile d'olive...

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