Ptitchef

Comment faire du riz soufflé?

Autre
10 parts
5 min
5 min
facile
88 Kcal
Du riz long + une poêle = du riz soufflé ! Oui oui, c'est aussi simple que ça ! En quelques secondes seulement, retrouvez-vous avec du riz extra croustillant, parfait à mélanger avec du lait pour le petit-déjeuner ;-) Pour encore plus de gourmandise, mélangez-le avec du chocolat ou transformez-le en barres de céréales pour une pause-goûter qui crépite !
Ça vous a donné envie ? Rendez-vous donc dans nos étapes expliquées pas à pas à l'écrit et illustrées de photos + vidéo ;-)

Video

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Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Comment faire du riz soufflé?
    Faire chauffer la poêle à feu chaud jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Recouvrir la superficie de la poêle avec du riz long. Remuer la poêle constamment en la laissant sur le feu pour quelle ne perde pas de chaleur.
  • Etape 2 - Comment faire du riz soufflé?
    Le riz va commencer à gonfler et sauter, lorsqu'il est doré et qu'il est bien gonflé, sortir la poêle du feu et verser le riz soufflé dans un bol. Répéter l'opération jusqu'à la fin de la dose de riz.
  • Etape 3 - Comment faire du riz soufflé?
    C'est prêt ! Trop facile non?

Conseils et astuces:

* Vous pouvez réaliser des barres de céréales ou aromatiser votre riz soufflé! Découvrez nos autres recettes au riz soufflé sur le site ! :-)

* Le riz soufflé se conservera 2 semaines environ dans un récipient hermétique.

* Cette recette ne fonctionnera qu'en utilisant du riz long !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (25g)
Calories: 88Kcal
  • Glucides: 19.3g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Comment faire du riz soufflé?, photo 1
Comment faire du riz soufflé?, photo 2
Comment faire du riz soufflé?, photo 3
Comment faire du riz soufflé?, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

Phil, 07/11/2020

Dommage, ça ne gonfle pas avec du riz basmati qui vire au marron mais reste dur

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seb, 24/09/2020

Simplement... genial
par contre ca ne fonctionne pas top avec le riz complet,j'ai l'impression que le son du riz empeche le riz de gonfler.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Oui possible ! En tout cas merci pour votre retour :-)


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