Boules au riz soufflé

Name: Boules au riz soufflé
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: ½ tasse (100 g) sucre; 1 tasse (250 ml) mélasse; 1 cuillère à soupe beurre; 1 cuillère à soupe vinaigre + 1 cuillère à thé (cuillère à café); 6 tasses (90 g) de céréales de riz soufflé grillées (ou un peu plus) (pas les Rice Krispies)

Pour revivre vos souvenirs d'enfance, essayer de préparé cette gourmandise qui se réalise en deux trois mouvements. Ces boules se mangent croquantes sous la dent et oui c'est assez sucré mais tellement bon!

Autre

8 parts

5 min

15 min

facile

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Ingrédients

½ tasse (100 g) sucre
1 tasse (250 ml) mélasse
1 cuillère à soupe beurre
1 cuillère à soupe vinaigre + 1 cuillère à thé (cuillère à café)
6 tasses (90 g) de céréales de riz soufflé grillées (ou un peu plus) (pas les Rice Krispies)

Préparation

Mélanger les 4 premiers ingrédients et cuire à 260°F (126°C)(boule ferme sur le thermomètre à bonbons).
Retirer du feu et ajouter le riz soufflé, bien enrober et faire immédiatement des boules (de la grosseur de balles de tennis).
Petit truc pour faire les boules sans se brûler et que les mains se collent: se mouiller les mains à l'eau froide avant de faire chaque boule.

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