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Recette de soufflé

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Un soufflé se compose d'une base de béchamel ou de crème pâtissière, à laquelle on ajoute des blancs d'oeufs montés en neige. A vous ensuite de laisser libre court à votre imagination. Classique soufflé salé aux lardons ou aux fromages, il peut devenir surprenant en se mariant aux carottes et au cumin. Pour vous régaler en dessert, il se pare de vanille, de chocolat ou de grand-marnier.

Recette Biscuits soufflés pur chocolat - chocolate soufflé cookies

Biscuits soufflés pur chocolat - chocolate soufflé cookies

 
Sans gluten
Autre facile 20 min 405 kcal
Ingrédients: 170 g de très bon chocolat noir 70% 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 25 à 60 g de noix selon goût...
Recette Soufflés au fromage bien moelleux et aérés

Soufflés au fromage bien moelleux et aérés

(57 votes), (11) , (3214)
Entrée moyen 35 min 233 kcal
Ingrédients: Pour 4 petits soufflés ou un grand: 4 oeufs 25 cl de lait 30g de farine (3 c à soupe) 100 gr de fromage râpé 1 c. à café de beurre sel poivre...
Recette Soufflés au foie gras

Soufflés au foie gras

(22 votes), (6) , (1553)
Entrée facile 35 min 274 kcal
Ingrédients: 30 gr de beurre 30 gr de farine 16 cl de lait 100 gr de foie gras en bloc 2 œufs sel poivre mélange 4 épices (poivre, gingembre, muscade et clo...
Recette Barre de riz soufflé au chocolat

Barre de riz soufflé au chocolat

(22 votes), (4) , (834)
Dessert facile 45 min
Ingrédients: 175gr de chocolat au lait 200gr de chocolat noir 1 cac de beurre de cacao en poudre (facultatif) 75gr de céréales de riz soufflé au chocolat...
Recette Riz soufflé au chocolat - céréales type Coco pops

Riz soufflé au chocolat - céréales type Coco pops

(5 votes), (2) , (95)
Sans gluten
Goûter facile 20 min 245 kcal
Ingrédients: 250 gr de riz long 3 c. à soupe d'huile de coco 4 c. à soupe de sirop d'érable (ou miel) 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré...
Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:

Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:

(2 votes)

Pour des matins extra croustillants et remplis de fierté, faites vos céréales de riz soufflé au chocolat vous-même! Avec notre recette extra facile, vous allez vite y prendre goût →

Recette Soufflés au saumon fumé et au fromage frais

Soufflés au saumon fumé et au fromage frais

(5 votes), (2) , (1043)
Plat facile 45 min 270 kcal
Ingrédients: 80 gr de beurre 70 gr de farine 25 cl de lait Du sel Du poivre 5 œufs 2 tranches de saumon fumé 150 gr de fromage frais De l'aneth ciselée...
Recette Comment faire du riz soufflé?

Comment faire du riz soufflé?

 
Sans gluten
Autre facile 10 min 88 kcal
Ingrédients: 250 gr de riz long...
Recette Barres de céréales au riz soufflé et chocolat

Barres de céréales au riz soufflé et chocolat

 
Sans gluten
Goûter facile 1h30m 262 kcal
Ingrédients: 150 gr de riz soufflé (ou riz long) 80 gr de beurre de cacahuètes 10 gr de miel 1 c. à café d'extrait de vanille sel 100 gr de chocolat...
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Menu du jour

Recette Petits soufflés chorizo

Petits soufflés chorizo

(90 votes), (27) , (2990)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 126 kcal
Ingrédients: 100g de chorizo fort 3 oeufs 5cl de coulis de tomate 1cc de Maizena 1/2 cc de paprika Sel...
Recette Petit soufflé de purée et poulet

Petit soufflé de purée et poulet

(90 votes), (25) , (476)
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: De la purée, vous pouvez prendre de la purée en sachet (c'était le cas pour moi, il m'en restait environ 3/4 mais vous pouvez utiliser les sachet en e...
8 astuces pour des soufflés bien gonflés!

8 astuces pour des soufflés bien gonflés!

(4 votes), (1 commentaire)

Moelleux et fondant, les soufflés sont parfaits pour débuter un repas. Cependant, bien que la recette soit facile à faire, quelques astuces sont à connaître afin d'obtenir des soufflés bien gonflés:-) Ça tombe bien, nous vous partageons nos 8 conseils pour des...

Recette Beignets soufflés aux lardons et gruyère de mamigoz

Beignets soufflés aux lardons et gruyère de mamigoz

(85 votes), (3) , (1291)
Entrée moyen 25 min 500 kcal
Ingrédients: 200gr de farine 100 gr de beurre demi-sel 25cl de litre d'eau 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre en poudre. 6 oeufs entiers 100 gr de gruyère r...
Recette Financier soufflé aux pêches

Financier soufflé aux pêches

(80 votes), (32) , (996)
Dessert moyen 45 min 446 kcal
Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 75 g de beurre + pour les ramequins 60 g de sucre glace 65 g de poudre d'amandes 22 g de farine 50 g de sucre en poudre + pour les ra...
Recette Soufflé à l'orange

Soufflé à l'orange

(73 votes), (13) , (896)
Dessert moyen 20 min 12 min
Ingrédients: 10 cl de lait - 20 cl de jus d'orange frais 30 g de maizena 4 jaunes d'oeuf 5 blancs d'oeuf 100 g de sucre en poudre 5 cl de fleur d'oranger...
Recette Soufflés de blida (chaussons briochés algériens)

Soufflés de blida (chaussons briochés algériens)

(69 votes), (18) , (38)
Entrée facile 15 min 2 min
Ingrédients: La farce : viande (boeuf haché, poulet) 1/2 botte de coriandre (ou persil) haché 3 oignons hachés finement tomates fraîches ou 20 cl de coulis Huile ...
Recette Beignets soufflés de crevettes

Beignets soufflés de crevettes

(60 votes), (840)
Entrée facile 35 min 122 kcal
Ingrédients: 20 crevettes 150 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile 2 oeufs ½ cuillère à café de levure de boulangerie 20 cl d'eau tiède Sel Nuoc man (ou ...
Recette Soufflé au fromage inratable

Soufflé au fromage inratable

(41 votes), (5) , (1986)
Autre facile 25 min 35 min
Ingrédients: 30 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de fécule 30 g de beurre + 1 noisette pour le plat 6 oeufs 220 g de comté râpé 4 pincées de noix de muscad...
Recette Soufflé au jambon

Soufflé au jambon

(38 votes), (7) , (1295)
Entrée moyen 1h5m 341 kcal
Ingrédients: 200 g de jambon coupé en petits morceaux 4 oeufs 100 g de gruyère râpé 20 g de beurre (pour le moule) sel Pour la béchamel : 40 cl de lait 40...
Recette Soufflé saumon aneth

Soufflé saumon aneth

(30 votes), (8) , (1868)
Entrée facile 30 min 311 kcal
Ingrédients: 80 grammes de beurre 70 grammes de farine 250 ml de lait 5 oeufs 150 grammes de fromage frais (type Saint Môret) 2 tranches de saumon fumé 50 gr...
Recette Mini-bouchées chocolat noir et riz soufflé

Mini-bouchées chocolat noir et riz soufflé

(24 votes), (9) , (755)
Dessert facile 15 min 1 min
Ingrédients: 50 g de beurre 200 g de chocolat noir (ou au lait) 75 g de riz soufflé au chocolat...
Recette Soufflé au potiron

Soufflé au potiron

(19 votes), (6) , (1566)
Autre moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 400 g de potiron 50 g de fromage râpé 40 g de poudre d’amandes 3 oeufs Muscade Sel Poivre...
Recette Soufflé au fromage

Soufflé au fromage

(17 votes), (9) , (1793)
Entrée moyen 35 min 385 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 50g de beurre 50g de farine 150g de comté râpé 6 jaunes d’oeufs 8 blancs d’oeufs sel et poivre...
Recette Soufflé tout chocolat

Soufflé tout chocolat

(14 votes), (2) , (1081)
Sans gluten
Dessert facile 30 min 909 kcal
Ingrédients: 200 grammes de chocolat noir 200 ml de lait 2 jaunes d’oeufs 6 blancs d’oeufs 10 grammes de Maizena 50 grammes de pépites de chocolat un peu de ...
Recette Soufflé au fromage super bon

Soufflé au fromage super bon

(14 votes), (2) , (1196)
Sans gluten
Entrée facile 50 min 497 kcal
Ingrédients: 30cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de fécule 30g de beurre 6 oeufs 220g de comté râpé 4 pincées de noix de muscade en poudre 1 noisette d...
Recette Minis soufflés au fromage et à la crème

Minis soufflés au fromage et à la crème

(13 votes), (5) , (803)
Plat moyen 25 min 40 min
Ingrédients: 60 g de gruyère râpé - 3 jaunes d'oeufs- 2 blancs d'oeufs - 2 verres de crème fraîche - béchamel...


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