Recette de soufflé - page 6

Ingrédients: 6 petits fenouils ou 2 gros 25 g de beurre demi-sel + 10 g pour les moules 40 g de farine 1 oeuf 25 cl de lait ciboulette (5 à 6 brins) 10 tomates...

Ingrédients: 3 petites courgettes ou 2 grosses (environ 600 g) 4 oeufs 50 g de farine 45 g de beurre 20 cl de lait 100 g de gruyère râpé muscade sel poivre

Ingrédients: 150g de fromage blanc bien égoutté les zestes d'un citron vert et d'une orange 24g de Maïzena tamisée 3 oeufs (jaunes + blancs) 45g de miel...

Ingrédients: Soufflé au citron: 3 jaunes d'oeufs le zeste et le jus d'un citron 1 cuillère à table de sucre 1 cuillère à table de farine une bonne pincée de sel...

Ingrédients: 1 beau chou-fleur 3 grosses pommes de terre 2 oeufs 10 cl de crème liquide de soja, type Soja Cuisine 100g de gruyère râpé quatre-épices, sel &...

Ingrédients: Un demi reblochon Une barquette de lardons allumettes (100 g) 4 oeufs 20 cl de lait 50 g de beurre 30 g de farine Une échalote Sel, poivre & noix...

Ingrédients: 3 oeufs 40 cl de crème liquide 3 cuillère à soupe de sucre 3 cuillère à soupe de farine 60 g d'amandes en poudre 1 cuillère à soupe de beurre 1...

Ingrédients: 1,1 kg de carottes 250 ml d’eau 1 cuillère à soupe de bouillon de poule déshydrate 4 oeufs 1 cuillère à soupe de curry 100 g de fromage râpé 50 ml...

Ingrédients: 25 g de chapelure fine 3 cuillères à soupe de beurre + un peu pour le moule 1 échalote finement hachée 25 g de farine 225 ml de lait 50 g de...

Ingrédients: 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème épaisse allégée gruyère dés de jambon champignons sel poivre

Ingrédients: La crème pralinée : 1 jaune d’oeuf 10 g de sucre en poudre 45 g de lait 80 g de pralinoise 1 cuillère à café rase de maïzena 1/2 feuille de...

Ingrédients: 4 pamplemousses 4 cuillères à soupe rase d'oignon rouge très finement émincé 20 crevettes cuites décortiquées Une trentaine de pluches de...

Ingrédients: 75 g de foie gras cuit 30 g de farine 30 g de beurre 350 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs sel poivre 1 pincée de quatre épices

Ingrédients: 2 jaunes d’oeuf 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 3 blancs d'oeuf

Ingrédients: 60 g de beurre 40 g de maizena 400 ml de lait 4 oeufs 200 g de Pont l'Evêque au lait cru 1 cuillère à soupe de graines de carvi poivre

Ingrédients: 2 blancs de poireaux 15 g de beurre (+ 1 noisette pour le ou les moules) 15 g de farine 20 cl de lait 100 g de gorgonzola (ou de fourme d'Ambert)...

Ingrédients: 1 tablette de bon chocolat Des Rice Krispies

Ingrédients: 60 g de beurre 4 oeufs 75 g de maïzena 1/2 litre de lait 80 g d'emmenthal râpé sel et poivre

Ingrédients: 200 g de chair d'écrevisses 80 g de beurre 70 g de farine 350 ml de lait le vert des cotes de bettes (120 g) on peux y mettre des épinards aussi....

Ingrédients: 200 g de pois cassés 4 oeufs 250 ml de lait 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine sel poivre

Ingrédients: 200 ml de lait 20 g de maïzena 40 g de beurre 85 g de leerdammer (ou fromage de votre choix) 2 oeufs sel poivre muscade

Ingrédients: 1 courge Butter Nut 2 oeufs, un quart de litre de lait 80g de fromage râpé du beurre de la noix de muscade du sel et du poivre

Ingrédients: 2 oeufs une moyenne boite de thon égoutée 2 cuillères à soupe de crème fraîche un peu de lait du parmesan à souhait un peu de sel et poivre.

Ingrédients: 180 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 60 g de chocolat amer en poudre 120 g de beurre 90 g de sucre en poudre 30 g de sucre...