Ptitchef

Soufflé aux agrumes

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile
Ils sont vraiment excellents ces petits ramequins parfumés au citron! un délice

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150g de fromage blanc bien égoutté

les zestes d'un citron vert et d'une orange

24g de Maïzena tamisée

3 oeufs (jaunes + blancs)

45g de miel d'acacia

5g de sucre

Préparation

  • Etape 1 - Soufflé aux agrumes
    Beurrer les ramequins et les mettre au frais 10 minutes puis beurrer à nouveau. Saupoudrer de sucre semoule les fonds et les bords des ramequins
  • Etape 2 - Soufflé aux agrumes
    Rapper les zestes
  • Etape 3 - Soufflé aux agrumes
    Dans un cul de poule, mélanger le fromage blanc, les zestes, la Maïzena, les jaunes et le miel
  • Fouetter les blancs en neige et ajouter le sucre
  • Mélanger délicatement les deux préparations
  • Etape 6 - Soufflé aux agrumes
    Déposer dans les ramequins et enfourner 10 minutes à 180°
  • Couvrir d'une silpat et prolonger la cuisson de 10 minutes

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

01/01/2016

Ajouter un peu plus de miel ou sucre, voir saupoudrer la mélange dans les ramequins d'un peu de cassonade, ou bien décorer avec des zestes caramelisés. C'est un régale !! Merci petit chef !!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Soufflés au foie gras
Soufflés au foie gras
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Soufflé de pain d'épices
Soufflé de pain d'épices
5 parts
40 min
facile
Recette Soufflé fromage blanc et ciboulette
Soufflé fromage blanc et ciboulette
4 parts
50 min
moyen
4.5 / 5
Recette Soufflé glacé aux noix
Soufflé glacé aux noix
6 parts
25 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Les bienfaits des agrumesLes bienfaits des agrumesPensez pratique avec le presse-agrumes VITADUOPensez pratique avec le presse-agrumes VITADUOFaire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez