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Utilisé depuis la nuit des temps comme sucrant, le miel mérite une place d'honneur dans notre cuisine. Riche en antioxydants, ce nectar se distingue par son pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre blanc. S'il a toute sa place côté desserts, son goût en fait également un ingrédient à ne pas négliger dans les préparations salées. En version sucrée, le miel parfume avec douceur les crêpes, les yaourts et les pommes au four. En version salée, il s'intègre à merveille dans une vinaigrette. Apprécié notamment par les cuisines méditerranéennes et asiatiques, il agrémente avec brio des mets tels que tarte au chèvre, porc laqué et magrets de canard caramélisés.

Recette Thé miel, citron et cannelle

Thé miel, citron et cannelle

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile50 kcal9 minutes
Ingrédients: 3g de thé Earl Grey en vrac 1 bâton de cannelle 1/2 citron non traité 1 cac de miel 300ml d'eau...
Recette Cuissot de sanglier a la moutarde ancienne et miel

Cuissot de sanglier a la moutarde ancienne et miel

150 votes, 33 commentaires
Platfacile10 minutes2 heures
Ingrédients: - Moutarde à l'ancienne + 2 cuillères à soupe de miel - 25 cl de bière brune - 1 cuissot de sanglier de 2 kg 500 - 3 cuillères à soupe de baies rouges...
Recette Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

104 votes, 30 commentaires
Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen433 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 1 rôti de porc ( 800 g à 1 kg ) 33 cl de bière blonde 2 cas de moutarde forte 2 cas de miel 1 oignon 2 cas de crème fraîche épaisse 3 branches ...
Recette Filet mignon au miel

Filet mignon au miel

85 votes, 18 commentaires
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile343 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 gousses d'ail 1/2 cac de gingembre en poudre 4 échalotes r...
Recette Aiguillettes de canard au miel

Aiguillettes de canard au miel

80 votes, 19 commentaires
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile447 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 magret de canard 1 échalotes 1 oignon 25 g de beurre 3 C à S de vinaigre de xérès 3 C à S de miel liquide Sel Poivre...
6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

6 votes

La soirée de la Saint-Valentin est connue pour exprimer, de n'importe quelle manière, tout l'amour et le désir que l'on ressent pour son partenaire. Il se trouve que certains aliments peuvent vous aider à pimenter cette soirée si spéciale...

Recette Le sfinge, petits beignets enrobés de miel

Le sfinge, petits beignets enrobés de miel

73 votes, 26 commentaires
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertmoyen30 minutes10 minutes
Ingrédients: 350 g de farine 800 g d'eau 150 g de sucre 50 de beurre ou margarine La peau(sans la partie blanche)d'un citron biologique de préférence Huile de...
Recette Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

65 votes, 16 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile276 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre Miel crémeux Romarin Poivre...
Recette Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

63 votes, 16 commentaires
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 filets mignon de porc de 400 g environ 2 càs de sauce soja 4 càs de miel 2 dl de jus d’orange 40 g de gingembre frais 2 gousse d’ail 2 dl de N...
Recette Gateau magique tout miel

Gateau magique tout miel

60 votes, 18 commentaires
Végétarien
Dessertfacile292 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 125 g de beurre (+ pour le moule) 4 oeufs 120 g de miel liquide 1 pincée de sel 120 g de farine 50 cl de lait entier (vous pouvez remplacer le mi...
Recette Grillade de porc au miel & sauce de soja

Grillade de porc au miel & sauce de soja

59 votes, 8 commentaires
Sans oeuf
Platmoyen658 kcal50 minutes
Ingrédients: Échine de porc Une cuillère a soupe de miel 2 cuillères à soupe d'épice "Char Sui" 2 gousses d'ail 3 ou 4 cuillères à soupe de sauce de soja Un filet ...
Recette Bonbons au miel durs

Bonbons au miel durs

55 votes, 19 commentaires
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile10 minutes3 minutes
Ingrédients: Pour une trentaine de bondons environ : - 250 de sucre - 50 g de BON MIEL (très important pour avoir un bon goût)...
Recette Samoussas chèvre miel aux épices

Samoussas chèvre miel aux épices

53 votes, 16 commentaires
Entréemoyen196 kcal30 minutes
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 brique de chèvre Du miel aux épices 1 oeuf Sel Poivre...
Recette Briouate viande haché, chêvre miel

Briouate viande haché, chêvre miel

51 votes, 16 commentaires
Entréemoyen20 minutes10 minutes
Ingrédients: - quelques feuilles de bricks, Pour la farce de viande: -un steack haché pure boeuf, -un peu de chêvre doux, - un 1/2 oignon, - sel et ...
Recette Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices

Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices

48 votes, 15 commentaires
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen284 kcal35 minutes
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 crottin de chèvre Le Larry 4 pommes 2 tranches de pain d’épices 1 sachet de sucre vanillé 2 c à s de sucre 50 gr de beur...
Recette Souris d'agneau caramélisées au miel

Souris d'agneau caramélisées au miel

45 votes, 14 commentaires
Platmoyen447 kcal2 h, 10 m
Ingrédients: 4 souris d'agneau 8 gousses d'ail 4 échalotes Thym Romarin 2 c à s de fond de veau 2 c à s de miel 2 c à s de vinaigre balsamique 2 c à s d'h...
Recette Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

45 votes, 12 commentaires
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 2 personnes : 1 magret de canard (j'en ai mis 2) 1 orange + 1/2 orange pour la décoration 2 grandes cuillerées de miel 2 grandes cuillerées...
Recette Papillottes de poulet au miel et à la moutarde

Papillottes de poulet au miel et à la moutarde

45 votes, 7 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile298 kcal35 minutes
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet sans peau ni os, - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, - 2 cuillères à soupe de miel, - sauge séchée, - 1 petit verr...
Recette Mini-cakes à la mandarine, à la vanille & au miel

Mini-cakes à la mandarine, à la vanille & au miel

44 votes, 1 commentaire
Dessertfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 3 œufs - 150 g de sucre 170 g de farine - 1/2 sachet de levure - 150 g de beurre fondu - 4 mandarines - 2 gousses de vanille - 2 cuillères à café de...
Recette Moelleux au fromage blanc, miel et fruits rouges

Moelleux au fromage blanc, miel et fruits rouges

41 votes, 7 commentaires
Dessertfacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: 3 oeufs 100g de miel 100g de farine 180g de fromage blanc Des fruits rouges : framboises, mûres, groseilles, cassis...
Recette Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

40 votes, 13 commentaires
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc d’environ 1 kg 200 g lardons fumés allumettes ½ bouteille cidre brut 1 oignon 200 ml de crème Sel, poivre 4 pommes 2 c à de s...
Recette Rouelle de porc laquée au miel, thym et romarin.

Rouelle de porc laquée au miel, thym et romarin.

38 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile166 kcal1 h, 45 m
Ingrédients: Une rouelle de porc (d'environ un kilo) Quelques branches de romarin Quelques branches de thym 4 cuillères à soupe de miel (2 pour la marinade et e...
Recette Panna cotta au lait d’amande et poires au miel de lavande

Panna cotta au lait d’amande et poires au miel de lavande

36 votes, 11 commentaires
Sans glutenSans oeuf
Dessertmoyen338 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 poires 5 cuillères à soupe de miel de Lavande 35 cl de lait d’amande 15 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 35 g de sucre 1 cuillères à...
Recette Madeleine miel citron pavot

Madeleine miel citron pavot

35 votes
Végétarien
Dessertfacile460 kcal18 minutes
Ingrédients: 3 œufs 150g de farine 110g de sucre 110g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à café de miel 1 cuillères à soupe de pavot (1 à...
Recette Cookies aux pommes, miel et noix de coco

Cookies aux pommes, miel et noix de coco

33 votes, 13 commentaires
Végétarien
Dessertfacile194 kcal25 minutes
Ingrédients: 70g de beurre fondu 70g de sucre 1 oeuf 5g de miel 150g de farine des petits morceaux de pomme 15g de noix de coco 1/2 càc de levure 1 càc de ...
Recette Poulet mariné miel et moutarde

Poulet mariné miel et moutarde

31 votes, 5 commentaires
Platfacile30 minutes1 heure
Ingrédients: ingrédients: *1 poulet découpé en 8 morceaux. *1 càs de miel. *4 càs de moutarde.P1010424 *le jus d'1 citron. *1 poivron. *4 gousse ...


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