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Utilisé depuis la nuit des temps comme sucrant, le miel mérite une place d'honneur dans notre cuisine. Riche en antioxydants, ce nectar se distingue par son pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre blanc. S'il a toute sa place côté desserts, son goût en fait également un ingrédient à ne pas négliger dans les préparations salées. En version sucrée, le miel parfume avec douceur les crêpes, les yaourts et les pommes au four. En version salée, il s'intègre à merveille dans une vinaigrette. Apprécié notamment par les cuisines méditerranéennes et asiatiques, il agrémente avec brio des mets tels que tarte au chèvre, porc laqué et magrets de canard caramélisés.

Recette Toasts au roquefort, noix et miel

Toasts au roquefort, noix et miel

(11 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile171 kcal10 min
Ingrédients: 12 toasts de pain de mie 150 gr de Roquefort 12 cerneaux de noix miel...
Recette Thé miel, citron et cannelle

Thé miel, citron et cannelle

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile50 kcal9 min
Ingrédients: 3g de thé Earl Grey en vrac 1 bâton de cannelle 1/2 citron non traité 1 cac de miel 300ml d'eau...
Recette Cuissot de sanglier a la moutarde ancienne et miel

Cuissot de sanglier a la moutarde ancienne et miel

(150 votes), (33)
Platfacile10 min2 heures
Ingrédients: - Moutarde à l'ancienne + 2 cuillères à soupe de miel - 25 cl de bière brune - 1 cuissot de sanglier de 2 kg 500 - 3 cuillères à soupe de baies rouges...
Recette Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

(106 votes), (32)
NUTRI-SCORE
Platmoyen435 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 1 rôti de porc ( 800 g à 1 kg ) 33 cl de bière blonde 2 cas de moutarde forte 2 cas de miel 1 oignon 2 cas de crème fraîche épaisse 3 branches ...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Filet mignon au miel

Filet mignon au miel

(85 votes), (18)
NUTRI-SCORE
Platfacile343 kcal40 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 gousses d'ail 1/2 cac de gingembre en poudre 4 échalotes r...
6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

(6 votes)

La soirée de la Saint-Valentin est connue pour exprimer, de n'importe quelle manière, tout l'amour et le désir que l'on ressent pour son partenaire. Il se trouve que certains aliments peuvent vous aider à pimenter cette soirée si spéciale...

Recette Aiguillettes de canard au miel

Aiguillettes de canard au miel

(80 votes), (19)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 1 magret de canard 1 échalotes 1 oignon 25 g de beurre 3 C à S de vinaigre de xérès 3 C à S de miel liquide Sel Poivre...
Recette Le sfinge, petits beignets enrobés de miel

Le sfinge, petits beignets enrobés de miel

(73 votes), (26)
Dessertmoyen30 min10 min
Ingrédients: 350 g de farine 800 g d'eau 150 g de sucre 50 de beurre ou margarine La peau(sans la partie blanche)d'un citron biologique de préférence Huile de...
Recette Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

(66 votes), (17)
NUTRI-SCORE
Entréefacile278 kcal40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre Miel crémeux Romarin Poivre...
Recette Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

(63 votes), (16)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: 2 filets mignon de porc de 400 g environ 2 càs de sauce soja 4 càs de miel 2 dl de jus d’orange 40 g de gingembre frais 2 gousse d’ail 2 dl de N...
Recette Gateau magique tout miel

Gateau magique tout miel

(60 votes), (18)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile292 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 125 g de beurre (+ pour le moule) 4 oeufs 120 g de miel liquide 1 pincée de sel 120 g de farine 50 cl de lait entier (vous pouvez remplacer le mi...
Recette Grillade de porc au miel & sauce de soja

Grillade de porc au miel & sauce de soja

(59 votes), (8)
NUTRI-SCORE
Platmoyen658 kcal50 min
Ingrédients: Échine de porc Une cuillère a soupe de miel 2 cuillères à soupe d'épice "Char Sui" 2 gousses d'ail 3 ou 4 cuillères à soupe de sauce de soja Un filet ...
Recette Bonbons au miel durs

Bonbons au miel durs

(56 votes), (19)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile10 min3 min
Ingrédients: Pour une trentaine de bondons environ : - 250 de sucre - 50 g de BON MIEL (très important pour avoir un bon goût)...
Recette Samoussas chèvre miel aux épices

Samoussas chèvre miel aux épices

(53 votes), (16)
Entréemoyen20 min10 min
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 brique de chèvre Du miel aux épices 1 oeuf Sel Poivre...
Recette Briouate viande haché, chêvre miel

Briouate viande haché, chêvre miel

(51 votes), (16)
Entréemoyen20 min10 min
Ingrédients: - quelques feuilles de bricks, Pour la farce de viande: -un steack haché pure boeuf, -un peu de chêvre doux, - un 1/2 oignon, - sel et ...
Recette Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices

Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices

(48 votes), (15)
Entréemoyen15 min20 min
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 crottin de chèvre Le Larry 4 pommes 2 tranches de pain d’épices 1 sachet de sucre vanillé 2 c à s de sucre 50 gr de beur...
Recette Brochettes de saumon, miel & sésame

Brochettes de saumon, miel & sésame

(47 votes), (19)
NUTRI-SCORE
Platfacile268 kcal15 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 4 cas de sauce soja 2 cas de miel Graines de sésame Sel Poivre Huile d’olive...
Recette Souris d'agneau caramélisées au miel

Souris d'agneau caramélisées au miel

(45 votes), (14)
NUTRI-SCORE
Platmoyen407 kcal2 h, 10 m
Ingrédients: 4 souris d'agneau 8 gousses d'ail 4 échalotes Thym Romarin 2 c à s de fond de veau 2 c à s de miel 2 c à s de vinaigre balsamique 2 c à s d'h...
Recette Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

(45 votes), (12)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: Pour 2 personnes : 1 magret de canard (j'en ai mis 2) 1 orange + 1/2 orange pour la décoration 2 grandes cuillerées de miel 2 grandes cuillerées...
Recette Papillottes de poulet au miel et à la moutarde

Papillottes de poulet au miel et à la moutarde

(45 votes), (7)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile304 kcal35 min
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet sans peau ni os, - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, - 2 cuillères à soupe de miel, - sauge séchée, - 1 petit verr...
Recette Mini-cakes à la mandarine, à la vanille & au miel

Mini-cakes à la mandarine, à la vanille & au miel

(44 votes), (1)
Dessertfacile10 min25 min
Ingrédients: - 3 oeufs - 150 g de sucre 170 g de farine - 1/2 sachet de levure - 150 g de beurre fondu - 4 mandarines - 2 gousses de vanille - 2 cuillères à café d...
Recette Moelleux au fromage blanc, miel et fruits rouges

Moelleux au fromage blanc, miel et fruits rouges

(41 votes), (7)
Dessertfacile5 min20 min
Ingrédients: 3 oeufs 100g de miel 100g de farine 180g de fromage blanc Des fruits rouges : framboises, mûres, groseilles, cassis...
Recette Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

(40 votes), (13)
Platfacile15 min60 min
Ingrédients: 1 rôti de porc d’environ 1 kg 200 g lardons fumés allumettes ½ bouteille cidre brut 1 oignon 200 ml de crème Sel, poivre 4 pommes 2 c à de s...
Recette Rouelle de porc laquée au miel, thym et romarin.

Rouelle de porc laquée au miel, thym et romarin.

(38 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile178 kcal1 h, 45 m
Ingrédients: Une rouelle de porc (d'environ un kilo) Quelques branches de romarin Quelques branches de thym 4 cuillères à soupe de miel (2 pour la marinade et e...
Recette Panna cotta au lait d’amande et poires au miel de lavande

Panna cotta au lait d’amande et poires au miel de lavande

(36 votes), (11)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen338 kcal25 min
Ingrédients: 2 poires 5 cuillères à soupe de miel de Lavande 35 cl de lait d’amande 15 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 35 g de sucre 1 cuillères à...
Recette Madeleine miel citron pavot

Madeleine miel citron pavot

(35 votes)
Dessertfacile10 min8 min
Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 110g de sucre 110g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à café de miel 1 cuillères à soupe de pavot (1 ...


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