Ptitchef

Poulet mariné sauce soja et miel

Plat
2 parts
10 min
2 heures
12 min
facile
318 Kcal
Vous aimez les recettes sucrées/salées ? Vous allez donc adorer notre marinade pour poulet composée de sauce soja, miel, sésame et gingembre ! Une idée très simple avec des ingrédients faciles à trouver pour un délicieux résultat :-)
Petit point sur la marinade : si vous pouvez la préparer la veille et laisser reposer vos morceaux de poulet dedans tout une nuit, c'est l'idéal ! Sinon quelques heures suffiront avant de passer à l'étape cuisson où là encore, tout un tas de propositions s'offrent à vous : barbecue, plancha, poêle, four...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 blancs de poulet (250gr)

2 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'huile de sésame (ou autre neutre)

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à café de gingembre frais (ou en poudre)

1 cuillère à soupe de sésame (+ un peu plus à saupoudrer en déco)

Quelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation

  • Etape 1 - Poulet mariné sauce soja et miel
    Préparation de la marinade :
    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le poulet.
  • Etape 2 - Poulet mariné sauce soja et miel
    Couper le poulet en lamelles et l'ajouter à la marinade. Bien mélanger.
  • Etape 3 - Poulet mariné sauce soja et miel
    Recouvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer la marinade au réfrigérateur durant tout une nuit.
    >> Si vous souhaitez faire cette recette le même jour, laissez reposer minimum 1h30.
  • Etape 4 - Poulet mariné sauce soja et miel
    La cuisson :
    verser la marinade dans une poêle sur feu moyen. Cuire les lamelles 5-6 minutes de chaque côté.

    Pour une cuisson au four : faire cuire 15 minutes à 210°C.

    Sinon optez pour une cuisson au barbecue ou à la plancha
  • Etape 5 - Poulet mariné sauce soja et miel
    Une fois cuites, accompagner les lamelles de poulet de riz et saupoudrer le tout de coriandre fraîche / ciselée puis de graines de sésame.

    Et voilà ! Bon appétit :-)

Video

YouTube
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef.comPtitchef.com

Conseils et astuces:

Brochettes : couper les blancs de poulet en morceaux et les piquer avec des pics en bois pour former des brochettes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 155g
Calories: 317Kcal
  • Glucides: 14.5g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 30.6g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 12g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Poulet mariné sauce soja et miel, photo 1Poulet mariné sauce soja et miel, photo 2Poulet mariné sauce soja et miel, photo 3Poulet mariné sauce soja et miel, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

louisa4, 23/07/2019

Il est super bon ! mais sans sauce ? pour moi trop sec

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Vous pourrez augmenter les doses de marinade. Cela vous donnera davantage de sauce :-)


Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Soja et produits à base de sojaSoja et produits à base de sojaQuel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez