Poulet mariné sauce soja et miel

Ingrédients

• 2 blancs de poulet (250gr)
• 2 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (ou autre neutre)
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de gingembre frais (ou en poudre)
• 1 cuillère à soupe de sésame (+ un peu plus à saupoudrer en déco)
• Quelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation

• Préparation de la marinade :
  Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le poulet.
• Couper le poulet en lamelles et l'ajouter à la marinade. Bien mélanger.
  
• Recouvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer la marinade au réfrigérateur durant tout une nuit.
  >> Si vous souhaitez faire cette recette le même jour, laissez reposer minimum 1h30.
• La cuisson :
  verser la marinade dans une poêle sur feu moyen. Cuire les lamelles 5-6 minutes de chaque côté.
  
  Pour une cuisson au four : faire cuire 15 minutes à 210°C.
  
  Sinon optez pour une cuisson au barbecue ou à la plancha
  
• Une fois cuites, accompagner les lamelles de poulet de riz et saupoudrer le tout de coriandre fraîche / ciselée puis de graines de sésame.
  
  Et voilà ! Bon appétit :-)

Conseils et astuces

Brochettes : couper les blancs de poulet en morceaux et les piquer avec des pics en bois pour former des brochettes

Equipement

À savoir

Questions

Photos des membres