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Poulet mariné sauce soja et miel

Plat
2 parts
10 min
2 heures
12 min
facile
318 Kcal
Vous aimez les recettes sucrées/salées ? Vous allez donc adorer notre marinade pour poulet composée de sauce soja, miel, sésame et gingembre ! Une idée très simple avec des ingrédients faciles à trouver pour un délicieux résultat :-)
Petit point sur la marinade : si vous pouvez la préparer la veille et laisser reposer vos morceaux de poulet dedans tout une nuit, c'est l'idéal ! Sinon quelques heures suffiront avant de passer à l'étape cuisson où là encore, tout un tas de propositions s'offrent à vous : barbecue, plancha, poêle, four...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 blancs de poulet (250gr)

2 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'huile de sésame (ou autre neutre)

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à café de gingembre frais (ou en poudre)

1 cuillère à soupe de sésame (+ un peu plus à saupoudrer en déco)

Quelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation

  • Etape 1 - Poulet mariné sauce soja et miel
    Préparation de la marinade :
    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le poulet.
  • Etape 2 - Poulet mariné sauce soja et miel
    Couper le poulet en lamelles et l'ajouter à la marinade. Bien mélanger.
  • Etape 3 - Poulet mariné sauce soja et miel
    Recouvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer la marinade au réfrigérateur durant tout une nuit.
    >> Si vous souhaitez faire cette recette le même jour, laissez reposer minimum 1h30.
  • Etape 4 - Poulet mariné sauce soja et miel
    La cuisson :
    verser la marinade dans une poêle sur feu moyen. Cuire les lamelles 5-6 minutes de chaque côté.

    Pour une cuisson au four : faire cuire 15 minutes à 210°C.

    Sinon optez pour une cuisson au barbecue ou à la plancha
  • Etape 5 - Poulet mariné sauce soja et miel
    Une fois cuites, accompagner les lamelles de poulet de riz et saupoudrer le tout de coriandre fraîche / ciselée puis de graines de sésame.

    Et voilà ! Bon appétit :-)

Video

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Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Brochettes : couper les blancs de poulet en morceaux et les piquer avec des pics en bois pour former des brochettes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Calories: 317Kcal
  • Glucides: 14.5g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 30.6g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 12g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans oeufSans oeuf

Photos

Poulet mariné sauce soja et miel, photo 1
Poulet mariné sauce soja et miel, photo 2
Poulet mariné sauce soja et miel, photo 3
Poulet mariné sauce soja et miel, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

louisa4, 23/07/2019

Il est super bon ! mais sans sauce ? pour moi trop sec

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Vous pourrez augmenter les doses de marinade. Cela vous donnera davantage de sauce :-)


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