Brochette de poulet au miel à la sauce soja et au vinaigre balsamique

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Ingrédients

- 1 grosse escalope de dinde ou 2 blancs de poulet
- 150 g de champignons de paris frais ou surgelés
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères de sauce soja
- 1 cuillère de vinaigre balsamique
- 1/2 verre d'eau

Préparation

Etape 1

Découpez les blancs de poulet en cubes, les mettre dans une assiette creuse. Ajouter le miel, la sauce soja et la cuillère de vinaigre. Bien mélanger et laisser mariner au moins 15 minutes.

Etape 2

Répartir la viande sur 4 brochettes en alternant avec les lamelles de champignons.

Etape 3

Les installer dans un plat rectangulaire allant au four. Arroser de la sauce restante et du verre d'eau.

Etape 4

Ajoutez dans le fond du plat les champignons supplémentaires.

Etape 5

Mettre les brochettes au four pendant 35 minutes à therm 6. Retournez les brochettes au milieu de la cuisson.

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge) Meursault (Bourgogne, Blanc) Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge)

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