Brochette de poulet 153 recettes

Le poulet est une viande blanche moëlleuse et très digeste. Pour une savoureuse brochette de poulet marinée, il faut une base d'huile, du gingembre, des oignons et du citron vert. Pour la version provençale, une base de ketchup sera parfaite. Avec quelques quartiers de fruits, la brochette de poulet se transforme en un apéritif frais et coloré.

Recette Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

(111 votes), (39)
Sans gluten
Platfacile233 kcal40 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 60 g de parmesan (râpé) 1 c à s de persil plat 2 gousses d'ail Piment d'Espelette (+/- selon les goûts, voir pas du tout) Huil...
Boulettes   Brochette   Facile   Poulet   Parmesan   Piment d'Espelette   
Recette Brochettes de poulet à l’ananas

Brochettes de poulet à l’ananas

(87 votes), (23)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 3 à 4 càs d’huile légère en goût (tournesol pour moi) 2 càc de curry en poudre 4 càs de noix de coco râpée Sel 1 petit ananas ou un...
Brochette   Facile   Poulet   Ananas   Noix de coco   Curry   
Recette Boulettes de poulet en brochettes

Boulettes de poulet en brochettes

(45 votes), (9)
Apéritiffacile161 kcal25 min
Ingrédients: - 2 petits blancs de poulet - 2 cuillères à soupe de chapelure - 1 échalote émincée - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 1 cuillère à soupe de...
Boulettes   Brochette   Facile   Poulet   Ciboulette   Échalote   
Recette Brochette exotique: poulet, ananas et poivron

Brochette exotique: poulet, ananas et poivron

(41 votes), (9)
Platmoyen30 min10 min
Ingrédients: 2 belles escalopes poulet 1 petit ananas frais (ou une petite boite d’ananas) 1 poivron rouge Sel Poivre Sauce : 2 cuillères a soupe de ketchup 2 cui...
Brochette   Poulet   Poivron   Ananas   Sauce soja   
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Brochette de poulet grillé à la citronnelle

Brochette de poulet grillé à la citronnelle

(37 votes)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: 350 à 400g de filet de poulet. 2 gousses d'ail une demi tige de citronnelle 1 CaC de miel liquide 1 CaC d'eau 1 CaS d'huile 4 CaS de Nuoc Mam ...
Brochette   Facile   Poulet   Miel   Citronnelle   
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

(139 votes), (16 commentaires)

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Brochette de poulet à la plancha

Brochette de poulet à la plancha

(32 votes), (9)
Apéritifmoyen15 min12 min
Ingrédients: 3 à 4 blancs de poulet 24 feuilles de basilic 8 mini bâtons de brochette Marinade 1 yaourt à la grec 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de cumin ...
Brochette   Plancha   Poulet   Miel   Coriandre   Cumin   Curcuma   
Recette Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes

Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes

(28 votes), (6)
Platfacile1 heure10 min
Ingrédients: - 5 filets de poulet - 2 C à S de beurre de cacahuètes - 1 C à S de miel - 1 C à C de curry - 2 C à S de sauce soja - 1 C à S de jus de citr...
Brochette   Facile   Poulet   Beurre de cacahuètes   Miel   Cacahuète   Curry   Sauce soja   
Recette Brochettes de poulet aux épices

Brochettes de poulet aux épices

(20 votes), (3)
Sans gluten
Apéritiffacile151 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 1 yaourt nature 3 escalopes de poulet ½ cuillère à café de curry ½ cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de piment en poudre sel poivre ...
Brochette   Facile   Poulet   Coriandre   Curcuma   Curry   Piment   
Recette Brochettes de poulet, curry et sésame noire au citron!

Brochettes de poulet, curry et sésame noire au citron!

(18 votes)
Sans gluten
Autrefacile185 kcal1 h, 25 m
Ingrédients: - 200 g de poulet - 1 yaourt - 1 càc de curry - sel - sésame noire (à défaut blanc) - citron...
Brochette   Facile   Poulet   Citron   Curry   Sesame   
Recette Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

(16 votes), (3)
Sans gluten
Platfacile2 heures10 min
Ingrédients: -3 gros blancs de poule -1 1/2 càc de paprika -1/2 càc de cumin -sel et poivre -2 càs de jus de citron frais (environ 1 citron pressé) -4 càs d'h...
Brochette   Facile   Poulet   Cumin   Origan   Paprika   
Quel accompagnement pour du poulet ?

Quel accompagnement pour du poulet ?

(49 votes), (4 commentaires)

Suivant la manière dont vous cuisinez votre poulet, l'accompagnement pourra être modifié. Découvrez nos idées dans l'article suivant !

Recette Brochettes de poulet à la coriandre

Brochettes de poulet à la coriandre

(11 votes)
Sans gluten
Platfacile474 kcal20 min
Ingrédients: 4 escalopes épaisses de poulet 8 pruneaux 4 tranches de lard fumé 1 cuil à soupe de gingembre frais haché 2 cuil à soupe de coriandre hachée 1 cu...
Brochette   Facile   Lard   Poulet   Roquette   Pruneau   Coriandre   Cumin   Gingembre   
Recette Brochettes de poulet sauce yaourt

Brochettes de poulet sauce yaourt

(10 votes)
Sans gluten
Platfacile191 kcal25 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet un yaourt bulgare 1/2 citron quelques brins d' aneth sel poivre...
Brochette   Facile   Sauce   Poulet   
Recette Brochettes poulet mariné à l'abricot

Brochettes poulet mariné à l'abricot

(9 votes), (3)
Sans gluten
Platfacile299 kcal20 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 1 verre à liqueur de sauce soja 1 cc de paprika 1 cc de cumin Huile d'olive Sel/poivre Tiges de ciboule ciselées. ...
Brochette   Facile   Marinade   Poulet   Abricot   Cumin   Paprika   Sauce soja   
Recette Brochettes de poulet mariné aux nectarines jaunes - tapas

Brochettes de poulet mariné aux nectarines jaunes - tapas

(7 votes)
Apéritifmoyen3 heures20 min
Ingrédients: INGREDIENTS pour une 20 aines de mini brochettes : •4 nectarines jaunes •4 blancs de poulet •CS de vinaigre balsamique (j'ai mis de la sauce soj...
Brochette   Marinade   Tapas   Poulet   Nectarine   Sauce soja   Vinaigre balsamique   
Recette Yakitori ou brochette de poulet asiatique

Yakitori ou brochette de poulet asiatique

(7 votes), (2)
Apéritiffacile30 min15 min
Ingrédients: 1kg de blancs de poulet 3 cuillère à soupe de gingembre en poudre 2 échalotes 3 cuillère à soupe de saké 3 blancs d’œufs un peu de farine Pour...
Asiatique   Brochette   Facile   Yakitori   Poulet   Échalote   Gingembre   Sauce soja   
15 recettes de rillettes goûteuses

15 recettes de rillettes goûteuses

(43 votes), (1 commentaire)

Plat traditionnel de la gastronomie française, elles sont souvent accusées à tort d'être trop grasses et caloriques. Grâce aux recettes de Ptitchef, découvrez que l'on peut faire plaisir à notre palais en dégustant des préparations variées et très savoureuses !

Recette Brochettes de poulet mariné au miel et vinaigre balsamique

Brochettes de poulet mariné au miel et vinaigre balsamique

(7 votes), (2)
Apéritiffacile145 kcal25 min
Ingrédients: - 400g de blanc de poulet - 2 cuillères à soupe de sauce de soja - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de miel...
Brochette   Marinade   Poulet   Miel   Vinaigre balsamique   
Recette Brochettes de poulet mariné

Brochettes de poulet mariné

(6 votes)
Platfacile5 min10 min
Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 petit poivron rouge 1 oignon blanc 12 tomates cerises 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ...
Brochette   Facile   Marinade   Poulet   Oignon blanc   Poivron   Tomate cerise   Curcuma   Gingembre   Sauce soja   
Recette Brochette de poulet à l'ananas

Brochette de poulet à l'ananas

(5 votes), (1)
Apéritiffacile11 min10 min
Ingrédients: - 4 pics brochettes - 300 g d'escalopes de poulet - 300 g d'ananas en tranches - 2 cuillères à soupe de graines de sésame - 3 cuillères à soupe de sa...
Brochette   Poulet   Ananas   Curry   Sauce soja   Sesame   Vinaigre balsamique   
Recette Brochettes de poulet mariné au miel, soja et sésame

Brochettes de poulet mariné au miel, soja et sésame

(5 votes), (1)
Apéritiffacile10 min8 min
Ingrédients: - 6 blancs de poulet - 2 grosse cs de miel liquide - 6 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 3 cuillères à soupe d...
Brochette   Marinade   Poulet   Miel   Sauce soja   Sesame   
Recette Brochettes de poulet à l'ail

Brochettes de poulet à l'ail

(5 votes), (2)
Platfacile15 min10 min
Ingrédients: - 6 morceaux de blanc de poulet, sans la peau et désossés - 6 gousses d'ail écrasées - Sel et poivre fraîchement moulu - Jus de 2 citrons fraîchement ...
Brochette   Poulet   Ail   
15 recettes au barbecue, pour des festins autour du grill

15 recettes au barbecue, pour des festins autour du grill

(19 votes)

Un délicieux repas avec votre famille et/ou vos amis, en extérieur, en période estivale, ça vous tente hein ?! Qui dit repas dans le jardin dit barbecue ! Ptitchef partage avec vous ses recettes préférées et à partager :-)

Recette Brochettes de poulet au citron et gratin de courgettes au parmesan

Brochettes de poulet au citron et gratin de courgettes au parmesan

(4 votes)
Sans gluten
Platfacile595 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 500 g de blancs de poulet 700 g de courgettes 1 citron jaune (+ 1 citron vert) 3 oeufs 20 cl de crème fraiche liquide 2 cuil à soupe de Maïzena ...
Brochette   Facile   Gratin   Poulet   Courgette   Citron   Parmesan   Piment   
Recette Brochettes de poulet à la grecque

Brochettes de poulet à la grecque

(2 votes)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: 1/2 tasse d'huile 1.5 c. à café de jus de citron 1/2 oignon haché finement 1 c. à café d'épices à steak 2 feuilles de laurier 1 c. à table de bas...
Brochette   Facile   Poulet   Steak   Origan   
Recette Sauce sucrée (pour brochettes de poulet)

Sauce sucrée (pour brochettes de poulet)

(2 votes)
Autrefacile2 min10 min
Ingrédients: - 2 cuillères à soupe de beurre mou - ½ tasse (90 gr) de cassonade - 1 tasse (250 ml) ketchup - ½ tasse (125 ml) eau - 1 oignon haché fin - 1 petit pi...
Brochette   Facile   Sauce   Poulet   Piment   Sauce worcestershire   
Recette Brochettes de poulet et quinoa

Brochettes de poulet et quinoa

(1 vote)
Entréefacile5 min10 min
Ingrédients: 100g de quinoa cuit 1 oignon émincé 1 gousse d'ail dégermée 150g de champignons (cuits ou dégelés) 1cs de parmesan 1dl de crème fraîche persil f...
Brochette   Facile   Poulet   Champignon   Parmesan   Quinoa   
Recette Brochettes de poulet méditéranéennes et ses potatoes maison

Brochettes de poulet méditéranéennes et ses potatoes maison

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile311 kcal55 min
Ingrédients: - 600 g de filet de poulet - 1 poivron jaune - 1 oignon - 1 cuillère à café de cumin - 2 cuillères à café d'origan - 1 cuillère à soupe de miel liqui...
Brochette   Poulet   Poivron   Miel   Cumin   Origan   
Nos 20 meilleures recettes au poulet

Nos 20 meilleures recettes au poulet

(14 votes), (5 commentaires)

Le poulet fait clairement partie des viandes les plus consommées en France ! Dégusté de multiples manières, découvrez la sélection de nos meilleures recettes !



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