Recette de barbecue

Originaire des Etats-Unis, le Barbecue a conquis l'Europe grâce à la convivialité qu'il réussit à créer en famille ou entre amis. Rassembler autour du feu, on peut préparer un Barbecue de différentes façons avec des viandes, des poissons ou des fruits et légumes. Les plats du Barbecue se présentent en grillades ou en brochettes. Le Barbecue s'accompagne de salades de pâtes ou de tomates. On peut aussi servir des sauces selon les goûts des convives comme par exemple : la sauce tomate, piquante, ciboulette, citron.

Filet mignon au barbecue

(104 votes), (43) , (920)

Plat facile 1 heure 365 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon 5 tranches de jambon fumé de la moutarde 1 à 2 gousses d'ail sel, poivre...

Bananes au chocolat au barbecue

(26 votes), (6) , (325)

Dessert facile 30 min 226 kcal

Ingrédients: 4 bananes du chocolat...

Moules aux épices (presque) au barbecue...

(19 votes), (1) , (55)

Apéritif facile 13 min 243 kcal

Ingrédients: 2 oignons 2 litres de moules bien propres (grattées, rincées, etc..) 1/2 bouteille de vin blanc sec 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillè...

Brochettes de porc marinées au barbecue

(14 votes), (5) , (950)

Plat facile 20 min 522 kcal

Ingrédients: 900 g d'échine de porc (coupée en gros cubes) 2 citrons jaunes 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 2 C à soupe d'huile d'olive Sel Poivre...

Porc effiloché avec sauce barbecue

(9 votes), (1) , (10)

Plat facile 12 min 9 heures

Ingrédients: 1 rôti d'épaule de porc de 2,5 à 3 livres 2 cuillères à table d'huile de canola 3 oignons moyens, coupés en dés 5 gousses d'ail émincées 1 cuillère à...

Quels accompagnements pour un barbecue ?

(6 votes)

Quand on fait un barbecue, le plus dur n'est pas de trouver la viande, mais plutôt ce qui ira avec. Ainsi, Ptit chef vous propose sa sélection de bruschettas et autres légumes grillés qui se marieront parfaitement avec votre barbecue. De quoi régaler la famille ou...

Porc a la plancha sauce barbecue

(8 votes), (1) , (38)

Plat facile 10 min 19 min

Ingrédients: 2 oignons sauce10 cL de vin blanc sec 2 cuillères à café de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de cassonade 4 cuillères à café de curry 400 g de...

Lapin marine cuit au barbecue, riz et courgettes sautees

(8 votes), (24)

Plat facile 10 min 80 min

Ingrédients: 4 courgettes 1 bouillon cube de légumes 1 lapin découpé 3 verres de riz Pour la marinade : 2 cuillères à café d'ail en poudre 4 cuillères à soupe de...

Côte de boeuf au barbecue

(8 votes), (1) , (708)

Plat facile 23 min 431 kcal

Ingrédients: Une côte de boeuf (épaisse de 5 cm environ) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence (soit sèches ou mieux fraîch...

Tous les matins une idée de menu:

Valider

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Burgers de porc barbecue et salade de chou

(7 votes), (1) , (25)

Plat facile 30 min 10 min

Ingrédients: ingrédients pour la salade de chou (pour ceux ou celles qui la veulent) 4 tasses (1 litre) de chou vert émincé finement ou râpé 1 carotte, pelée et râ...

Brochettes de chamallows dores au barbecue

(7 votes), (1) , (3)

Autre facile 3 min 159 kcal

Ingrédients: 200 g de chamallows...

Que faire avec des travers de porc?

(6 votes), (2 commentaires)

Les travers de porc sont des morceaux peu chères et faciles à cuisiner. Souvent grillés, ils régaleront toutes la famille pour les plus grands plaisir des grands et des petits.

Marinade du sud ouest au barbecue

(6 votes), (3) , (59)

Autre facile 5 min

Ingrédients: 1 tasse de ketchup 3 c à table de vinaigre rouge ( vinaigre de vin rouge) 1 c à thé de poudre d'ail ou 3 gousse d'ail (moi 4 grosses gousses d'ail) 3 ...

Sardines au barbecue et ses tagliatelles de courgettes

(6 votes), (2) , (86)

Plat facile 25 min 303 kcal

Ingrédients: 400 g de filets de sardines (pour nous largement suffisant mais à augmenter pour des adultes) paprika 1 citron sel poivre 1 cébette 3 courgettes 1 oi...

Poulet au miel et sauce barbecue

(4 votes), (100)

Plat facile 1 heure 20 min

Ingrédients: 3 c. à soupe de beurre 3 c. à soupe d'huile 1 oignon moyen finement haché 1 gousse d'ail finement haché 2/3 tasse de ketchup 2/3 tasse de miel 1...

Gâteau de légumes pour accompagner le barbecue!...

(3 votes), (1) , (7)

Dessert facile 50 min 544 kcal

Ingrédients: une pâte feuilletée paysanne du type brocolis champignons haricots verts carottes 125 ml de lait un oeuf une brique de crème épaisse du sel du poivr...

Rôti bas de palette barbecue

(3 votes), (1) , (7)

Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: Un peu d'huile d'olive et de beurre 1 rôti de bas de palette (3 à 4 lbs) 1 oignon haché 1 tasse de sauce BBQ (moi Kraft à l'ail) 1 tasse de bière (ou...

...et avec des restes de barbecue?

(3 votes), (1) , (20)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2-3 saucisses ou chipolatas cuites au barbecue la veille ou l'avant veille 1-2 poivrons 1 carotte pelée 1 oignon (rouge) 1 g ail sel 1/2 verre vin (...

Camembert au barbecue

(2 votes), (17)

Autre facile 5 min 7 min

Ingrédients: 1 camembert au lait cru...

Poulet barbecue chipotle et mangue

(2 votes), (1) , (4)

Plat moyen 10 min 25 min

Ingrédients: 1 et 1/2 tasse de mangues, pelées, dénoyautées et grossièrement hachées 3/4 tasse de coriandre fraîche 2 piments chipotle en sauce adobo, plus 1 cuil...

Goulash au boeuf,sauce barbecue(en mijoteuse)

(2 votes), (1) , (16)

Plat facile 8 h, 25 m 85 kcal

Ingrédients: 2 oignons coupés en tranches 2 gousses d'ail hachées finement 2lb(1kg)de cubes de boeuf à ragoût 1 1/4 tasse(310ml)d'eau 1/2 tasse(125ml)de sauce chi...

Poulet marine cuit au barbecue sauce caramelisee et nouilles sautees

(1 vote), (6)

Plat facile 20 min 90 min

Ingrédients: Pour les nouilles : 500 g de nouilles chinoises au blé dur 1 cébette 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 poivron ro...

Filets de poulet au sirop d'érable, miel et sauce barbecue

(1 vote), (1) , (12)

Plat facile 45 min 300 kcal

Ingrédients: 3 filets de poulet 85 ml sirop d'érable 85 ml ketchup 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce barbecue 2 cuillères à soupe de sauce ...

Gâteau des anges aux fraises sur le barbecue

(1 vote), (36)

Dessert facile 10 min 6 min

Ingrédients: 3 tasses (500 g) de fraises mûres, équeutées, coupées en deux 3 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de liqueur à l'orange ou de jus d'orange ...

Steak de thon rouge mariné (barbecue)

(56 votes), (15) , (365)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: -2 steaks de thon (400 g) Faire mariner les steaks la veille (au moins 24 h), au frigo. On peut les retourner de temps en temps pour qu'ils s'imprè...

Pilons de poulet à la sauce barbecue

(19 votes), (430)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 10 pilon de poulet 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de sauce barbecue pour poulet 1 cuillère à café de 5 épices en poudre q...

Sauce barbecue maison

(13 votes), (3) , (342)

Plat facile 20 min 108 kcal

Ingrédients: 2 petits oignons hachés 1 gousse d'ail hachée 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 cuillère à sauce de sauce Chili 1 cuillère soupe de sucre granu...