Ptitchef

Moules aux épices (presque) au barbecue...

Apéritif
6 parts
8 min
5 min
facile
243 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 litres de moules bien propres (grattées, rincées, etc..)

1/2 bouteille de vin blanc sec

4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1 cuillère à soupe d'épices diverses

(ici : curcuma, colombo, mélange pour poisson)

Préparation

  • Etape 1 - Moules aux épices (presque) au barbecue...
    Déposer la plaque sur le feu, verser 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient colorés et légèrement translucides.
  • Etape 2 - Moules aux épices (presque) au barbecue...
    Les retirer et les remplacer par les moules, bien mélanger avec une spatule en bois pour qu'elle s'ouvrent.
  • Etape 3 - Moules aux épices (presque) au barbecue...
    Une fois bien ouvertes, reverser les oignons et arroser de vin blanc. Remuer et laisser évaporer environ 5 minutes.
  • Etape 4 - Moules aux épices (presque) au barbecue...
    Pendant ce temps, mélanger les 2 cuillères à soupe d'huile restantes avec les épices.
    Ajouter la préparation aux moules, mélanger et servir sans attendre...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (254g)
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Moules aux épices (presque) au barbecue..., photo 1
Moules aux épices (presque) au barbecue..., photo 2
Moules aux épices (presque) au barbecue..., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

29/06/2013

Pas plus simple a faire et c'est super bon merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/08/2014

Facile et très bon !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Moules d'espagne et curry : marions-les !
Moules d'espagne et curry : marions-les !
4 parts
23 min
facile
4.5 / 5
Recette Moules à la crème et aux épices
Moules à la crème et aux épices
1 parts
27 min
facile
5 / 5
Recette Moules au fenouil cuites au barbecue
Moules au fenouil cuites au barbecue
6 parts
27 min
facile
3 / 5
Recette Moules frites expliquées pas à pas
Moules frites expliquées pas à pas
2 parts
1h10m
facile
4.3 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez