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Moules aux épices (presque) au barbecue...

Apéritif
6 parts
8 min
5 min
facile
243 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 litres de moules bien propres (grattées, rincées, etc..)

1/2 bouteille de vin blanc sec

4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1 cuillère à soupe d'épices diverses

(ici : curcuma, colombo, mélange pour poisson)

Préparation

  • Etape 1 - Moules aux épices (presque) au barbecue...
    Déposer la plaque sur le feu, verser 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient colorés et légèrement translucides.
  • Etape 2 - Moules aux épices (presque) au barbecue...
    Les retirer et les remplacer par les moules, bien mélanger avec une spatule en bois pour qu'elle s'ouvrent.
  • Etape 3 - Moules aux épices (presque) au barbecue...
    Une fois bien ouvertes, reverser les oignons et arroser de vin blanc. Remuer et laisser évaporer environ 5 minutes.
  • Etape 4 - Moules aux épices (presque) au barbecue...
    Pendant ce temps, mélanger les 2 cuillères à soupe d'huile restantes avec les épices.
    Ajouter la préparation aux moules, mélanger et servir sans attendre...

Photos

Moules aux épices (presque) au barbecue..., photo 1Moules aux épices (presque) au barbecue..., photo 2Moules aux épices (presque) au barbecue..., photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 254g
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

29/06/2013

Pas plus simple a faire et c'est super bon merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/08/2014

Facile et très bon !

(0) (0) Signaler

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