Recettes de cuisine d'été

4476 recettes

L'été est souvent synonyme de vie sans soucis. Avec les recettes de cuisine d'été que nous proposons, il est possible, sans peine, d'offrir aux convives de bons plats légers, nourrissants et variés. Si un barbecue est toujours sympathique, on ne manquera pas de varier les plaisirs de l'été avec des recettes de salades, verrines, tartes salées ou sucrées et de nombreux autres plats froids, toujours agréables quand il fait chaud.

Tarte aux mirabelles

(94 votes), (30) , (1411)

Dessert facile 55 min 186 kcal

Ingrédients: 400 gr de mirabelles 20 gr de sucre 1 pâte sablée...

Tarte aux abricots

(46 votes), (13) , (2041)

Dessert facile 1h5m 374 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée (ou feuilletée selon les goûts) 10 abricots 3 oeufs 100 gr de sucre 150 ml de crème liquide 25 gr de poudre d'amande 25 gr de beur...

Tartare jambon melon tomate

(28 votes), (12) , (1634)

Entrée facile 20 min 209 kcal

Ingrédients: 100 gr de jambon cru 2 tomates 1/4 d'oignon 1 tranche de melon ciboulette huile d'olive vinaigre...

Gâteau aux abricots simple et rapide

(12 votes), (4) , (1055)

Dessert facile 1h5m 309 kcal

Ingrédients: 12 abricots 50 gr de sucre roux 4 œufs 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 75 gr de p...

Velouté de poivrons, pesto et pignons

(10 votes), (2) , (571)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1/2 poivron rouge 1/2 poivron orange 1/2 oignon 1 cas d'huile d'olive 200ml d'eau 1 cac de mascarpone 1 cac de pesto 10g de pignons de pin S...

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

(17 votes), (4 commentaires)

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler ? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Smoothie aux fraises et cerises

(9 votes), (361)

Boisson facile 10 min 444 kcal

Ingrédients: 200gr de fraises (fraiches ou congelées) 100gr de cerises (fraiches ou congelées) 200ml de crème fraiche 300ml de lait 50gr de sucre Pour décor...

Pêche melba

(8 votes), (4) , (740)

Dessert facile 10 min 757 kcal

Ingrédients: 3 demies pêches au sirop 3 boules de glace vanille chantilly coulis de framboise...

Tarte aux framboises (simple et rapide)

(7 votes), (1) , (920)

Dessert facile 40 min 281 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 75 gr de sucre 75 gr de poudre d'amande 75 gr de beurre mou 1 œuf 20 gr de maïzena 375 gr de framboises...

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Moelleux aux abricots et mascarpone

(6 votes), (2) , (391)

Dessert moyen 45 min 196 kcal

Ingrédients: 8 abricots 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 3 œufs 190 gr de farine 1 c. à café de levure 60 ml de lait...

Pizza de pastèque

(5 votes), (3) , (439)

Dessert facile 20 min 41 kcal

Ingrédients: 1 tranche de pastèque 1/2 pomme verte 1 kiwi 1/2 banane framboises myrtilles...

15 recettes au barbecue, pour des festins autour du grill

(19 votes)

Un délicieux repas avec votre famille et/ou vos amis, en extérieur, en période estivale, ça vous tente hein ?! Qui dit repas dans le jardin dit barbecue ! Ptitchef partage avec vous ses recettes préférées et à partager :-)

Smoothie bowl mangue banane

(5 votes), (2) , (200)

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 1 banane 1 mangue 1 yaourt à la grecque Pour la déco : Banane Mangue Graines de courge Flocons de sarrasin Amandes non salées...

Smoothie bowl aux fruits rouges

(3 votes), (1) , (245)

Dessert facile 15 min 634 kcal

Ingrédients: 50 gr de fraises 50 gr de framboises 30 gr de myrtilles 1 yaourt à la grecque Pour la déco : Noix de coco râpée Framboises Flocons d'avoine ...

Tapenade rapide aux olives noires

(1 vote), (33)

Apéritif facile 5 min 435 kcal

Ingrédients: 250 gr d'olives noires dénoyautées 30 gr de câpres 60 gr de filets d'anchois à l'huile d'olive 10 cl d'huile d'olive 1 c. à café de poivre jus d'...

Gaspacho andalou

(40 votes), (14) , (1159)

Entrée facile 20 min 60 kcal

Ingrédients: 1 kg de tomates en grappe 1/3 poivron vert 200 ml d'eau 1 concombre (grand) 1 ail 2 cac d'huile d'olive Sel (au goût) Vinaigre (au goût)...

Moelleux aux olives noires et au parmesan

(20 votes), (1103)

Entrée facile 30 min 401 kcal

Ingrédients: 20g de beurre (pour beurrer les ramequins) 100g d'olives noires (dénoyautées) 4cac d'huile d'olive 3 oeufs 10cl de lait 200g de farine 1 sachet...

Gratin d'abricot à la noix de coco

(12 votes), (6) , (758)

Dessert facile 50 min 139 kcal

Ingrédients: 7 abricots 2 œufs 10 cl de lait de coco 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de sucre 1 càc de romarin séché...

Cake aux olives noires et à la feta

(9 votes), (3) , (500)

Plat facile 50 min 364 kcal

Ingrédients: 3 œufs 200 gr de farine 10 gr de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 c. à café de poivre (au goût) 100 gr de feta 70 gr d'o...

Citron givré, un sorbet rafraîchissant

(9 votes), (5) , (852)

Dessert facile 3 heures 72 kcal

Ingrédients: 2 citrons 80 gr de sucre 175 ml d'eau 1 blanc d’œuf 1 c. à café de sucre glace...

Brie fourré aux abricots et aux amandes

(8 votes), (2) , (293)

Autre facile 10 min 261 kcal

Ingrédients: 500 gr de brie 40 gr d'amandes 60 gr d'abricots secs...

Ratatouille

(6 votes), (2) , (267)

Plat facile 1h20m 160 kcal

Ingrédients: 4 tomates 2 courgettes moyennes 1 aubergine 1 oignon 1 poivron 1 gousse d'ail quelques branches de persil 20 cl d'eau 1 cube de bouillon herb...

Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

(4 votes), (2) , (89)

Goûter facile 10 min

Ingrédients: 2 kiwi quelques brins de menthe quelques pousses d'épinards 1 yaourt à la grecque Pour la décoration : Muesli aux fruits secs Graines de cour...