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Gaspacho facile et frais

Entrée
2 parts
10 min
facile
119 Kcal
Rafraîchissez-vous dès le début du repas avec la célèbre soupe froide venue d'Espagne : le gaspacho ! Des tomates bien juteuses, une pointe d'huile d'olive, un peu d'ail pour relever le tout et vous voici avec une entrée fraîche et savoureuse. N'hésitez pas à servir ce gaspacho dans des petites verrines à proposer à vos invités durant l'apéritif ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 gr tomates (environ 5)



1/2 gousse d'ail

1 c. à soupe d'huile d'olive

Sel

Matériel

1 mixeur/blender

Préparation

  • Etape 1 - Gaspacho facile et frais
    Laver et couper les tomates en deux. Peler le concombre et couper le en deux. Épépiner le poivron. Mettre le tout dans un mixeur et mixer.
  • Etape 2 - Gaspacho facile et frais
    Ajouter ensuite l'ail, l'huile d'olive et le sel et mixer à nouveau.
  • Etape 3 - Gaspacho facile et frais
    Couper des petits morceaux de concombre et de poivrons. Servir le gaspacho et parsemer de de légumes sur le dessus.
  • Etape 4 - Gaspacho facile et frais
    Ajoutez un filet d'huile d'olive. C'est prêt !

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 348g
Calories: 119Kcal
  • Glucides: 7g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gaspacho facile et frais, photo 1Gaspacho facile et frais, photo 2Gaspacho facile et frais, photo 3Gaspacho facile et frais, photo 4


Commentaires des membres:

Robert75012, 04/08/2019

Une recette FACILE, pas forcément complète mais facile à réaliser et très bonne ! Les puristes repasseront mais celle ci est plus accessible au grand public !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
pipete2004
pipete2004, 24/07/2019

Il manque le vinaigre (au goût) et la mie de pain mouillée pour épaissir (aussi au goût). Le poivron doit être vert italien.
Ensuite, il faut le passer dans la passoire pour enlever les peaux et les pépites. Le secret de ce plat est qu’il sait tout, mais ne révèle rien.
Mettre à part de petits morceaux de pain frit comme garniture.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
07/07/2019

Le gazpacho ne se fait pas avec du poivron rouge mais du poivron vert, un peu plus d'huile d'olive, du vinaigre de jerez et un peu de pain rassis

(1) (1) Signaler

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