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Cuisine fusion, cuisine du soleil (2) : gaspacho léger
Gaspacho léger ? pour 2 petites verrines...simplissime!
Préparation
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Peler le concombre, enlever la peau des poivrons à l'aide d'un économe ou d'un couteau
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Les couper en petits morceaux
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Ciseler l'oignon et presser la gousse d'ail
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Egoutter les tomates au jus, les mettre dans un saladier avec les morceaux de concombre, de poivrons rouges, l'ail pressé, l'oignon émincé, le sel, le poivre et le vinaigre
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Filmer le saladier et le mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain
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Mixer l'ensemble des ingrédients pour obtenir une soupe liquide et homogène, rajouter éventuellement un peu d'eau pour allonger la soupe
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Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Réserver au frais jusqu'au service
L La Flaveur d'un Souvenir
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Calories: 30Kcal
- Glucides: 4.2g
- Lipides: 0.4g
- Gras sat.: 0g
- Protéines: 1.3g
- Fibres: 1.9g
- Sucre: 3.5g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 1

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
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