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Cuisine fusion, cuisine du soleil (2) : gaspacho léger

Entrée
2 parts
10 min
facile
30 Kcal
Gaspacho léger ? pour 2 petites verrines...simplissime!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de tomates pelées, au jus

75 g de concombres

75 g de poivrons rouges

1/2 oignon

1/2 gousse d'ail

1 cuillère à café de vinaigre

Sel, poivre

Préparation

  • Peler le concombre, enlever la peau des poivrons à l'aide d'un économe ou d'un couteau
  • Les couper en petits morceaux
  • Ciseler l'oignon et presser la gousse d'ail
  • Egoutter les tomates au jus, les mettre dans un saladier avec les morceaux de concombre, de poivrons rouges, l'ail pressé, l'oignon émincé, le sel, le poivre et le vinaigre
  • Filmer le saladier et le mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain
  • Mixer l'ensemble des ingrédients pour obtenir une soupe liquide et homogène, rajouter éventuellement un peu d'eau pour allonger la soupe
  • Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Réserver au frais jusqu'au service
L La Flaveur d'un Souvenir

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Calories: 30Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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