Ptitchef

Gaspacho andalou sans gluten

Entrée
8 parts
15 min
facile
35 Kcal

Ingrédients

8

Préparation

  • Faites bouillir une grande casserole d'eau.
  • Emiettez le pain dans une assiette creuse, écrasez l'ail, puis le répartir sur le pain de mie. Arrosez généreusement le tout d'huile d'olive de façon à bien imbiber le pain.
  • Ôter le pédoncule des tomates, puis ébouillantez-les 1 minute dans la casserole de façon à les peler aisément. Essayez d'enlever un maximum de graine, puis réservez.
  • Pelez et coupez grossièrement le concombre. Ôtez le pédoncule du poivron, enlevez les parties blanches qui se trouvent à l'intérieur et détaillez-le grossièrement également. Réservez.
  • Dans un blender ou le bol de votre robot muni du couteau, placez tous les ingrédients et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  • Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Mixez à nouveau 2 secondes.
  • Répartissez le Gaspacho dans des verres, puis décorez de petits dés de concombre et d'une feuille de basilic.Placez au frigo et servez bien froid, presque glacé.
O On mange sans gluten !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (109g)
Calories: 35Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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