Quinzaine de l'oignon : le gaspacho oranais ou "quand le gaspacho n'est pas une soupe!"

Ingrédients

• 1 lapin
• 1 grande boite de tomates concassées
• 2 cuisses de poulet
• 400 g d'oignons
• 1 dizaine de gousse d'ail
• 1 cube de bouillon de poule
• 1 feuilles de laurier
• 2 doses de safran
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 sachet et 1/2 de pain azyme (450 g)